地名由来：明称百家场，清嘉庆年前，因上场品有两棵大柏树改为柏家场。

柏家镇位于梁平县东南部，地处忠梁公路要塞，东至石安镇，南至紫照乡，与忠县接壤，西至蟠龙镇，距县城28公里。全镇地貌属浅丘陵山区，幅员面积69.5平方公里，海拔最低298米，最高647米。

柏家场1949年12月解放后，首先建立柏家乡，辖18个保，乡址柏家场老乡公所，属蟠龙区。1950年5月划归城南区，辖18个行政村。1955年12月由三新、伍通两乡和龙峰、双河两乡各一部分划入柏家乡，属柏家区。1958年9月建立柏家人民公社。1966年6月改称为红卫公社。1968年6月成立红卫公社革命委员会。1976年改称柏家公社革委会。1981年3月改公社革委会为管委会。1984年1月恢复乡建制，改称为柏家乡人民政府。1992年9月撤区并乡建镇，原龙江乡、柏家乡合并建立柏家镇，镇址柏家场。2002年10月村组建制调整，由原来的23个村合并为7个村（中心、三新、龙峰、龙江、白仙、伍通、桂花）；1个街道社区居委会，84个村（居）民小组，总人口22856人。

柏家以柏树林立、沟壑纵横、山峦起伏、公路和人居大多选择在山脊上而独具特色，盛产玉米、油菜、芝麻、豆类、高粱等山区特色作物。近几年，借助长防林、天保、退耕还林工程，植树造林2万多亩，建成3600亩的花椒、虎密柚、核桃三大经果林基地，森林覆盖率达到31%，“生态柏家”“一村一品”建设初见成效。全镇教育、卫生、交通、通讯、广电事业蒸蒸日上。新型农村合作医疗全面启动，村级公路达115公里，小城镇建设不断延伸，岩砖、大米、木材等生产加工企业产销两旺，商贸行业活跃有序。2005年全镇生产总值达到7250万元，人均纯收入1543元。

山羊产业迅速壮大。柏家人民利用荒山闲地大量养殖柏家山羊，年出栏已达15000只，是梁平的山羊生产基地之一；柏家山羊以其肉质鲜嫩畅销于市内外，成为梁平唯一的“山羊市场”。生猪产业发展喜人。猪的生长周期较短，适合家庭养殖，柏家农村有养猪的条件和传统，其养殖规模在全县排列前矛。今年随着生猪价格的上涨，养殖规模越来越大，目前年出栏已超过3万头，远销广东等省市。蚕桑业前景广阔。我镇有栽植桑树的天时地利条件，气候也适合蚕的生长。如今，2000亩退耕还林桑苗长势较好，我镇的养蚕业正迅猛发展。

历史沿革：

民国二十年（1931年）置柏家乡。

1949年12月柏家场解放后，首先建立柏家乡，辖18个保，乡址柏家场老乡公所，属蟠龙区；1950年5月划归城南区，辖18个行政村；1955年12月由三新、伍通两乡和龙峰、双河两乡各一部分划入柏家乡，属柏家区；1958年9月建立柏家人民公社；1966年6月改称为红卫公社；1968年6月成立红卫公社革命委员会；1976年改称柏家公社革委会；1981年3月改公社革委会为管委会；1984年1月恢复乡建制，改称为柏家乡人民政府；1992年9月撤区并乡建镇，原龙江乡、柏家乡合并建立柏家镇，镇址柏家场；2002年10月村组建制调整，由原来的23个村合并为6个行政村（三新村、中心村、龙峰村、白仙村、伍通村、桂花村）、2个街道社区（红卫湖社区、龙江社区），84个村（居）民小组。