地名由来：因驻地在胜利油田农副业生产基地得名。胜利油田从20世纪60年代起，为解决职工家属两地分居和其生活安置问题，在东营市境内通过接收国营农场、劳改农场、划拨国有土地和租种、联合开发村集体土地等方式，大力发展农副业，形成了以原五一劳改农场八分场为中心的胜利油田农副业生产基地，又称八分场。

2023年10月，胜利街道社会工作站被为山东乡镇（街道）社会工作站示范点。

胜利街道位于东营区东北部，是东营区委、区政府所在地，东至渤海，西接文汇、黄河路街道，南临六户镇、东城街道，北与垦利交界，是油田重要的三产基地和生活服务基地，东营市中心城区的重要组成部分。辖区总面积361平方公里。2013年底，辖6个行政村、6个城市社区，有1个农村社区服务中心，有6个油田二级单位、16个油田家委会；总人口12.3万人，其中农村人口6797人。

1984年7月，南以五干渠、北以六干渠为界，从垦利高盖公社和广饶县六户公社划出10个大队组建胜利镇。1995年3月，南以海河路为界划沙营等11个居委会归东城街道办事处管辖。2001年3月，撤销胜利镇，以其原行政区域的管辖范围，设立胜利街道办事处。

全境地势西高东低，地面高程平均海拔6.7米。土壤类型分为潮土、盐土两大类。东营河、广利河流经境内。

2013年，实现地区生产总值354122万元，比上年增长13.3%，其中一、二、三产业增加值分别达到4897万元、161382万元和187843万元，分别比上年增长1.5%、13.2%和13.7%。限额以上工业总产值440045万元，实现利税72047万元。农林牧渔业总产值15394万元；全年粮食作物播种面积328公顷，总产2207吨；瓜菜51公顷，总产1897吨；棉花359公顷，总产194吨；种植业产值1744万元。全年造林100公顷，森林覆盖率13%；林果总产3600吨；林业产值3900万元。年末大牲畜存栏4015头，猪存栏5526头，羊存栏13257只，家禽存栏67385只；畜牧业总产值12106万元。水产品总量7560吨，渔业总产值1212万元。有水库9座，总蓄水能力283万立方米。农村用电量327万千瓦时。财政收入5004万元。有医院2处。

历史沿革：

1984年7月，南以五干渠、北以六干渠为界，从垦利县高盖公社和广饶县六户公社划出10个大队组建胜利镇。

1995年3月，南以海河路（现为黄河路）为界沙营等11个居委会析出，成立东城街道。

2001年3月，胜利镇更名为胜利街道。