地名由来：因政府驻刁口海铺而得名。1938年，黄河尾闾在纪家庄子改道，故道河口刚发育三年，河门畅通，河底板结，两岸陡峭，适宜船只拢岸，水深河宽，有大鱼出没；渔民在此用钩钓作业捕鱼，搭盖窝棚聚居，始称“渔窝棚”；渔贩前来发卖渔货，渐称“钩口鱼坨”；此后到这里从事生产的鱼船渐多，形成巨大的海铺，称“钓口海铺”，后因书写简笔，“钓”字简化为“刁”。

2018年12月，山东省文明委推选刁口乡为2018年度山东省省级文明村镇。

2011年4月，环境保护部授予刁口乡2011年度国家级生态乡镇称号。

刁口乡位于县境东北部，距县城62公里，辖1个自然村，1个村民委员会。有1077户，总人口2012人，其中男1244人，女768人，非农业人口516人。全乡总面积548、5平方公里，耕地面积67公顷，是全县唯一的渔业乡。

历史沿革：

1956年3月，设立刁口渔业合作社。

1958年2月，更名为刁口镇；9月，更名为刁口公社。

1965年2月，撤销公社；1969年11月，复设。

1984年7月，更名为刁口乡。