地名由来：北宋初，陈氏从鲤鱼塘迁此，定居于山坎西头，因名坎头，后谐音雅化虎圩，故名。
2023年7月，2023年江西省乡村振兴示范乡镇创建名单出炉，虎圩乡入选。
2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名虎圩乡为2021年度江西省省级卫生乡镇。
虎圩乡地处东乡县南部，距县城9公里，东与甘坑林场接壤，南与岗上积镇相依，西与红亮垦殖场毗邻，北与孝岗镇紧靠。南北长15公里，东西宽约10公里，东抚公路穿境而过。地势由东向西倾斜，属丘陵地带，气候温和湿润，四季分明。全乡总面积65平方公里，总人口17553人，耕地面积27000。辖10个行政村，83个自然村，104个村民小组。
全乡三面环山，中间地势平坦，山丘占总面积的67%，水域5%，有4座小（一）型水库，12座小（二）型水库，总蓄水量达1165万立方米，矿产资源丰富，农业生产环境优越。盛产黄金、铅、锌、粮食、甘蔗、西瓜、冬瓜、芋头、生猪。虎圩西瓜因皮薄、味甜、多汁而享誉四方，年出栏的3万余头生猪体形好、肉质优，畅销省内外。
虎圩乡人民解放思想，积极开拓，充分利用本地优势，不断调整、优化产业结构，推广优质稻，扩大西瓜、蔬菜等经济作物的播种面积。积极招商引资，大力发展乡办企业，先后兴建、引建了造纸厂、机砖厂、冷轧厂、金矿、铅锌矿、生猪良种繁育场等多家厂矿企业。随着小城镇建设步伐的加快和改革开放的进一步深入发展，一个崭新的虎圩将在东乡大地上闪烁光芒。
历史沿革：
1940年，始建虎圩乡。
1949年，属孝岗区。
1950年，虎圩乡分为虎圩、新坎、麻溪、后科4个小乡，属黎圩区。
1956年撤区并乡，虎圩、新坎、，麻溪。
后科4小乡又合并为虎圩乡。
1958年，成立虎圩乡公社，属孝岗区。
1968年，虎圩公社分为2部分，分别并入红卫镇（锦孝岗镇）和东源公社（今岗上积镇）。
1984年6月，撤销公社，恢复虎圩乡。