地名由来：因境内革命纪念地云石山得名。意为天上掉下来的石山。
2013年7月，江西省环境保护厅授予云石山乡第六批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
云石山乡是一块充满着精神之光的红色故土，是红军长征第一乡。地处瑞金市西部，距瑞金市区12公里，东邻沙洲坝镇、南毗武阳镇、西连万田及会昌西江镇、北接九堡镇，云石山，被誉为“红军长征第一山”。323国道横贯东西，赣龙铁路、赣瑞高速公路穿境而过，素有瑞金市“西大门”之称。全乡总面积112平方公里，辖13个行政村，有21个党支部，835名党员；261个村民小组，11231户，总人口45446人，今年以前实现脱贫1096户3781人;精准扶贫户1576户6062人（一般贫困户569户2532人，其中低保户908户3395人（其中建帐立卡843户2218人）；五保户301户301人；耕地面积1467公顷（2.2万亩），林地面积7356.27公顷（11万亩）。2所中学，13所小学校，1所公办幼儿园;云石山、梅坑敬老院共供养168人。境内有高围、黄安和梅岗三个集市，系瑞金市次中心城镇和闽赣粤建材产品重要集散地，是瑞金矿产资源精深加工产业示范区。
一、红色底蕴雄厚。云石山乡是第二次国内革命战争时期（1934年7月）中华苏维埃共和国临时中央政府，中央人民委员会，中共中央局、中国革命军事委员会等中央机关各部委驻扎地，是中国工农红军（中央机关）二万五千里长征的出发地。毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇、张闻天、项英、陈毅、林伯渠等众多老一辈无产阶级革命家都在此工作、生活过。苏区时期，云石山人积极支持革命，仅有一万多人的云石山，有名有姓的革命烈士就有1338人，并走出了梁达山、钟发生将军，为中国革命的胜利作出了巨大贡献。境内有“长征第一山”、“马道口”等革命旧居旧址群二十多处，其中，“长征第一山”云石山革命旧居旧址在2006年5月被国务院公布为国家重点文物保护单位，成为革命传统教育和爱国主义教育基地。
二、矿产资源丰富。境内矿产资源丰富，有石灰石、白云岩、金属镁、铁、煤、锰、矿泉水、粘土、磷等。目前主要开发的是丰富的石灰石，纵贯陂下村至石背村一线之间，延伸长约为十公里，占地二十来平方公里，总储量约7.6亿吨。石灰岩品质优质（氧化钙为48%以上，氧化镁低于3%），达到冶炼制碱用石灰岩Ⅰ级品及制水泥、电石、尼龙的质量标准。石灰岩厚度大，品位高，纯度好，裸露于地表，开采方便。生产的石灰石原料及产品远销福建、广东等地。
三、商贸物流充盈。境内有323国道、隘瑞高速、赣龙铁路穿境而过。其中，赣龙铁路专门配套万年青水泥铁路专用线，交通优越为发展商贸物流打下了坚实基础。特别是在建材产业的带动下日均过往运输车辆达到1000-2000辆次，境内有多家物流企业。有高围、梅岗、黄安、超田四个集市贸易市场，是全市圩场最多的乡镇。全乡呈现出物流充盈、商贾云集、贸易旺盛的繁荣景象。
四、山水人文俊秀。云石山乡因喀斯特地貌分布群，怪石嶙峋，山川秀美，土地肥沃，物产富饶，有蕴藏悠久的宗教礼仪，有崇德尚义的民情风俗和历史文化。全乡遍布众多的名胜古迹，如云山古寺、东禅庵、紫华山、皇恩岩、天台山、梅岗圣旨牌坊、黄安松林书院等。在碑刻、史料、建筑物等记载了富有价值的文墨瑰宝。如丁氏宗祠前桅杆石雕等。这里的山川村寨、古寺楼塔、风景胜地、地名变迁都流传着“十八杆红缨-”、“别梅坑”等许许多多红色故事和优美动听的民间传说，这些都是云石山乡劳动人民的智慧、道德、文明和才干的体现，是重要的人文历史财富。在新农村建设中，规划打造了一条以松山坪、麒麟山、黄安丁氏历史名人文化广场等景观为主的靓丽的观光旅游风景线。全乡红色旅游资源丰富，是著名的红色旅游圣地，吸引中外游客前来参观。
五、社会治理有序。党建工作创新创特，积极推进了“连心、强基、模范”三大工程，探索“联户联组联村·富民强村兴乡”三联工作新机制，建立了“党员爱心互助基金会”、“一组三会五队”做法，创建了“三色远教”，建立了村“两委”干部定期培训制度，确保每季度有培训。创新了“六诊”机制、网格化管理机制，成立了“村事顾问团”、“村民理事会”“两所一庭+律师顾问团”，向各村、各单位选派纪律纠察（监督员）等群众组织，社会治理水平提高，无民转刑案件，无非法-事件。农村环境治理水平不断提高，成立了圩镇管理中队和乡环卫所，建立了“户分类、村收集、乡处理”保洁机制，聘用了保洁员对国道、云九公路进行保洁，完善环境卫生基础设施，新建了一批垃圾中转点和垃圾池，聘请了172名保洁员，通过国道环境大整治活动、农村垃圾治理等一些列活动，乡容乡貌明显得到改善。
六、发展势头强劲。认真实施以“烟、笋、芋、橙、蔬、牛”为主的农业产业规划，推行“党建＋合作社+基地+农户”的产业化发展模式，农业产业特色明显。近年，种植脐橙5500多亩，香芋2500多亩，烟叶达1700亩，雷笋近1500亩，食用菌近2.2万平方米，大棚西瓜、大棚蔬菜种植超过1000亩，生猪出栏1.5万余头，油茶、杨梅、葡萄、鳗鱼、肉兔、石蛙等特色种养业迅速发展。年产400万吨的规上企业万年青水泥厂坐落我乡，全乡有大小水泥厂、标石厂、石灰厂等40多家工矿企业，还有制鞋、制衣、纽扣、针织等30家加工企业，运输、汽修、餐饮等服务业迅速发展，各类产业年创税达1.8亿元以上。有力地带动了当地经济发展，促进农民增收。
七、脱贫目标清晰。乡党委严格按照“一推二选三核四审五公示”工作法，结合“七不准、四从严”要求，同时比对大数据平台，确保贫困户精准率达到百分之百。目前全乡建档立卡贫困户1576户6062人。乡党委结合本乡实际，立足全乡产业发展优势和贫困人口实际，通过积极探索“一看二问三查四核五教”以及"四改一提升"扶贫模式，采取务工就业、产业分红、贴息贷款、光伏发电、社会扶贫、技能培训、“微心愿”帮贫、党建“1+N”结对帮扶、低保兜底等措施，促进贫困户增收，强化农村环境好转。通过以上措施，2015年脱贫393户1783人，2016年脱贫524户2135人，2017年预脱贫659户2144人。
长征第一山（云石山）
云石山位于江西瑞金市城西19公里处，是中华苏维埃共和国中央政府所在地。1934年10月，中央机关和红一方面军主力就从这里迈开了二万五千里长征的第一步。云石山高不到50米，方圆不足千平方米，山
中国共产党中央政治局旧址（云石山马道口）
云石山中国共产党中央政治局（含中央政府办事处、中共中央分局）旧址位于江西省瑞金市云石山乡丰垅村马道口。原系梁氏祠厅，建于清光绪年间，坐东北朝西南，土木结构，悬山顶，二厅一井，上下进栋，左右厢
中国共产主义青年团中央局旧址(云石山）
云石山中国共产青年团中央局旧址位于江西省瑞金市云石山乡田心村老屋场。原为梁氏众厅，已有100多年历史，坐东南朝西北，系土木结构，悬山顶，二厅一井，二层楼房，占地197.12平方米。中国共产青
中华苏维埃共和国土地人民委员部旧址
中华苏维埃共和国土地人民委员部旧址位于赣州市瑞金市云石山乡云石山村湖陂头。2018年3月，公布为江西省第六批省级文物保护单位。
瑞金东禅庵
赣州东禅庵东禅庵坐落在云石山乡邦坑村东北3500米处的丛山中，座东北向西南，是处“复岭迭嶂，林木阴翳”，更兼汨汨流泉，啾啾鸟鸣，因而秀丽清幽，真个“别有洞天”明万历丙申年（1596年）来自成
历史沿革：
中华人民共和国成立初属黄安区。
1950年属高围、回龙、黄陂等乡。
1958年建高围人民公社。
1968年4月为纪念红军“长征第一山”，高围人民公社更名云石山人民公社。
1984年撤社建云石山乡。