地名由来：烹坝是藏语的译音，为古时部落名称，后演变为地名。

泸定县辖乡。1940年置烹坝乡，1958年改国庆公社，1984年更名烹坝乡。位于县境北部，距县城14公里。面积116.3平方公里，人口0.4万。川藏公路过境。辖冷竹关、-寺、烹坝、沙湾4个村委会。有机砖厂、农机厂等乡镇企业。农业主产玉米、稻谷、小麦。

历史沿革：

民国二十九年（1940年），设烹坝乡。

1958年，改为国庆公社。

1984年，改为烹坝乡。

2016年，撤销烹坝乡，设立烹坝镇。