地名由来：因驻地在何家埔村，故名。

何家埔村位于太平镇西部。村现有人口1400人，农户284户，下辖5个经济社，村总面积约3800亩，其中耕地面积850亩。

何家埔村委距离市区22公里，离太平墟镇约2公里，位于105国道周边，地处丘陵地带，地缘优势较弱。村委积极带动发展集体经济，经过多年生产发展探索，形成种植荔枝、龙眼，水田种植水稻、花生和在周边房地产项目务工的发展模式。

何家埔村与太平村、牛心岭村、屈洞村、邓村村、高埔村、水南村、黄溪村、飞鹅村、秋枫村、菜地村、高田村、元洲岗村、三百洞村、分水村相邻。

历史沿革：

1958年与牛心岭合并，称心星大队；1974年分出，取名何家埔大队；1981年改为何星大队；1983年12月并入太平，称太平乡；1987年1月改称何家埔村委会，恢复原名何家埔，沿用至今。

何家埔村附近有石门国家森林公园、流溪河国家森林公园、宝趣玫瑰世界、溪头村、碧水湾温泉度假村、从化天湖旅游风景区等旅游景点，有从化荔枝、钱岗糯米糍、从化荔枝蜜、泥焗走地鸡、吕田炆大肉、香叶乌鬃鹅等特产，有从化温泉传说、从化猫头狮、广州客家山歌、添丁上灯习俗、从化麒麟舞、春节习俗（掷彩门）等民俗文化。