地名由来：因开居时选择一大片草埔地来结围墙，防野兽侵入，村民委员会设立于大埔围村，故名。

2022年11月，文化和旅游部确定大埔围村为第四批全国乡村旅游重点村。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，大埔围村榜上有名（生猪）。

2019年9月，大埔围村被广东省文化和旅游厅认定为首批“广东省文化和旅游特色村”。

2017年11月，中央文明委决定授予大埔围村第五届全国文明村镇称号。

2016年12月，大埔围村入选为第四批美丽宜居村庄示范名单。

大埔围村位于增江街东部，全村占地面积2.3平方公里，其中山地面积2千多亩，水田面积652亩，鱼塘面积365亩，总人口220多户，共852人，管辖6个自然村，9个经济合作社，农村人均收入5565元。大埔围村距离著名风景名胜区罗浮山约20公里，与惠州博罗、东莞相邻，村口有广汕公路穿过，交通便利。该村人文底蕴深厚，是增城市有名的革命老区之一，每年清明节，村民都会到革命烈士纪念碑纪念为抗日而牺牲的抗日游击队东江纵队的革命烈士。近年来，大埔围村新农村建设焕发新的景象，全村的闲置土地得到有效的规划和利用。全村硬底水泥路基本贯通，村道两旁规划有各种绿化树木，环境优美，村内设置有定点垃圾池，将全村生活垃圾统一清理运送到指定地方集中燃烧，保障了村内人居环境卫生。另外，村委会旁边还建造了面积约4亩的小公园，内设有蓝球场，健身器材及各种绿化、娱乐设施，为村民休闲娱乐提供了好去处。

大埔围村与白湖村、四丰村、陆村村、初溪村、西山村、东方村、光辉村、五星村、联益村、光耀村、桥东社区、东湖社区、河东社区、狮岭社区相邻。

历史沿革：

清康熙年间（约1716）叶氏从梅县迁至此开居，取名大埔围。

1952年土改称大埔围小乡。

1956年成立高级社，取名大埔围社。

1958年公社化定为名大埔围大队。

1975年从四丰村分出，自成一个行政村。

1983年11月撤销人民公社，调整为大埔围乡。

1987年1月，撤区改镇，撤乡改村，称大埔围村委会，属三江镇辖。

2004年三江镇并入石滩镇，大埔围村委会改属石滩镇辖。

2008年改属增江街辖，名称沿用至今。

大埔围村附近有增城白水寨、何仙姑景区、增江画廊、增城博物馆、增城广场、小楼人家等旅游景点，有“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米、增城荔枝、派潭凉粉草、增城乌榄等特产，有广州榄雕工艺、增城貔貅舞、增城麻车火狗、何仙姑与挂绿的传说、畲族拜祖公图、广州客家山歌等民俗文化。