地名由来：因为前属简姓人聚居地，故名。

2021年12月，广东省爱卫会授于简塘村2021年广东省卫生村荣誉称号。

简塘村辖内面积有3.5平方公里，现有耕地面积1045多亩，村户籍人口有1625人，其中：农业人口有1625人，共330户。村辖内23个自然村，共有17个村民小组（经济合作社），独立核算的经济小组有1个。村“两委”成员有6人，其中：支委3人，村委3人。全村有党员43名，预备党员2人，村民代表51人，村民理财小组3人，村民监督小组3人。村委会办公面积800平方米。

主要服务设施场地有：计生服务所、娱乐室、图书室。

主要成绩和特点：村以种植业为主，主要种植水稻、荔枝、龙眼、花卉、苗木等。

简塘村与新安村、池岭村、大安村、官塘村、泮霞村、永兴村、三迳村、茅田村、安良村、五联村、合益村、三星村、心岭村、田美村相邻。

历史沿革：

1949年改革开放属新三区。

1956年成立简塘高级农业生产合作社。

1958年人民公社成立，属中新公社，设简塘大队。

1959年福和从中新公社分出，改属福和公社。

1983年撤福和公社设福和区，简塘大队改简塘乡。

1987年撤区改镇，撤乡改村，设简塘村民委员会，名称沿用至今，属福和镇。

2004年福和并入中新镇，改属中新镇。

简塘村附近有增城白水寨、何仙姑景区、增江画廊、增城博物馆、增城广场、小楼人家等旅游景点，有“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米、增城荔枝、派潭凉粉草、增城乌榄等特产，有广州榄雕工艺、增城貔貅舞、增城麻车火狗、何仙姑与挂绿的传说、畲族拜祖公图、广州客家山歌等民俗文化。