地名由来：因辖区椰林成片得名椰林镇。

2023年10月，2023年全国综合实力千强镇名单发布，椰林镇位列第767位。

2021年10月，椰林镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第774位。

椰林镇位于陵水的东南面，是陵水县政治、经济、文化中心，人口9.6万，占全县人口三分之一，主要由汉、黎民族组成，少数民族占人口的20％，全镇总面积77.1平方公里，2004年省政府批准规划城区面积为16.34平方公里，占21％，现有耕地面积21063亩（其中：水田15483亩、旱地5245亩、坡园335亩），全镇辖区有6个社区居委会、15个行政村委会和1个镇农场，共有66个自然村，239个经济合作社。

随着改革开放的不断发展，尤其是近年来，我镇产业结构的合理调整，经济、文化教育、卫生、体育等社会各项事业蓬勃发展。农副产品丰富，盛产的冬季瓜菜、热带作物如西瓜、圣女果、尖椒、苦瓜、豆角、茄子、槟榔、香蕉等远销国内外。2004年我镇农村经济总收入达28679万元，其中第一产业为9686万元，第二产业为3448万元，第三产业为15545万元，农村农民人均收入2736元，城市居民人均收入3915元，全镇人均收入2950元。基础设施建设不断扩大，城镇化进程不断深入。

我镇经济主要以无公害蔬菜和海水养殖为主体，2004年全镇共种植蔬菜14136亩，高位池虾塘1500亩。因槟榔而在省内外享有盛誉，我镇依托桃万槟榔交易市场，汇集了陵水县、保亭县、五指山市、乐东县、三亚市等市县的槟榔贸易，形成了槟榔、西瓜、南药、香蕉等产、供、销一条龙的农贸市场。也是我镇对外发展经济的主要窗口。

陵水县苏维埃政府旧址

苏维埃旧址苏维埃旧址位于海南省陵水黎族自治县椰林镇中山东路，占地面积1127平方米，现已被国务院定为国家级重点文物保护单位。陵水苏维埃旧址原为琼山会馆，始建于民国十年，1927年，大革命失败

陵水县苏维埃农民协会旧址

陵水县苏维埃农民协会旧址位于陵水黎族自治县椰林镇，时代为1926年。为海南省文物保护单位。保护范围：以文物保护单位本体为中心，东至中山路围墙止，南至民居止，西至文化馆集资楼止，北至财源路止。

陵水县东区农民协会旧址

陵水县东区农民协会旧址位于陵水黎族自治县椰林镇，时代为1926年。为海南省文物保护单位。保护范围：以文物保护单位本体为中心，四周至中学塑胶跑道，面积700平方米（合1.05亩）。

陈氏老屋

陈氏老屋位于陵水黎族自治县椰林镇，时代为清。为海南省文物保护单位。保护范围：以文物保护单位本体为中心，东至前庭止，南至民居止，西至村道止，北至民居止；保护面积114.6平方米（合0.1719

张鸿猷故居

张鸿猷故居位于陵水黎族自治县椰林镇，时代为清。为海南省文物保护单位。保护范围：以文物保护单位本体为中心，东至道路止，南至民居止，西至民居止，北至民居止，保护面积3336.2平方米（合5.44

历史沿革：

1950年8月，陵水县撤销原三个区，成立一个镇，由县直辖。

1951年初，撤销9乡1镇恢复三个区委建制。

1952年初，陵二区划分为陵二、陵囚区。

1955年7月起，区名称改用驻地名称，即原陵一、陵二、陵三、陵四区，分别改称挑源区、新村区、南桥区和隆广区。

桃源区下辖椰林地区。

1956年7月，合并小乡，成立26个中乡党委总支，椰林属中共桃源乡辖。

1957年7月，撤区合并中乡成立14个大乡党委，由县直辖。

椰林下属桃源乡辖。

1958年9月，撤镇大乡党委，成立椰林人民公社；同年11月，崖县、保亭、陵水三县合并，成立崖县，椰林公社属崖县辖。

1961年5月，陵水从崖县析出恢复原有建制，椰林公社归陵水县辖。

1968年8月起，椰林公社成立革委会。

1980年8月，椰林公社改称为椰林管委会。

1983年9月，撤销管委会成立椰林区公所。

1987年2月，撤销椰林区公所成立椰林乡。

2002年7月，原陵城镇和椰林乡合并为椰林镇。