地名由来：以境内界首群岛而得名。

2021年12月，浙江省民政厅认定界首乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年12月，界首乡被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

2020年11月,界首乡入选2020年度杭州市语言文字规范化街道（乡镇）

2019年1月，界首乡被认定为2018年度浙江省美丽乡村示范乡镇。

2011年4月，环境保护部授予界首乡2011年度国家级生态乡镇称号。

界首乡是浙江省杭州市淳安县辖乡。位于淳安县中西部，湖岸线长，岛屿众多，沿湖风景秀丽，景色迷人。

2001年由桐子坞、东亭乡两乡合并组建而成，以境内界首群岛得名。2008年有区域面积121平方千米，人口8627人。它东南濒千岛湖，西接县级产业区块姜家镇，北靠梓桐镇。在建的淳开公路穿乡而过，区位优势也将更为明显。

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自然资源

境内湖岸线长，港湾曲折，水域广阔，溪流较小。有燕源、松源、金山源三源之水，乌石坞、施家坪、东源坑等溪分别自西向东或自北向南注入千岛湖。地势由西北向东南倾斜，四面皆山，西北和西南边缘群山连绵、山峦起伏，一般海拔高度在300~800米之间，金山、施家坪、勘上等村坐落在海拔400米以上的半山坡。境内森林资源十分丰富，有山林面积124672亩，林木蓄积量23.16万立方米，森林覆盖率82.8%。优美的自然、生态环境，是吸引投资者发展农家游魅力所在。

界首乡特产丰富、资源充足，盛产茶叶、柑橘、渔业等多种农副产品，有“柑橘之乡”、“蚕桑之乡”的美称。“清香源”已成功打入了杭州等大都市，并深受当地群众的欢迎。境内富含页岩、铅锌矿等矿藏，其中页岩资源是发展新型建筑材料的绝好资源。

2003年来，乡党委、政府提出“以湖兴县、融入都市”的要求，依托千汾线贯穿全乡和沿千岛湖湖岸线长的区位优势，深入实施优化发展环境，提升农业产业，狠抓乡村旅游三大重点，努力推进经济、政治、文化、社会“四位一体”全面发展，着力构建和谐新界首。

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特色产业

柑橘、茶叶、蚕桑

2005年来，界首乡党委政府以“两水两叶”特色农业发展为主抓手，大力实施“建百里水果长廊，造万亩柑橘基地”的发展思路，加大产业结构调整力度，使界首乡的特色农业取得了长足的发展。2007年冬2008年春全乡新发展优质水果基地面积1600亩，蚕桑面积1200亩，茶叶105亩。2008年全乡有桑园面积3485亩，茶园面积2064亩。饲养春蚕2524张，比上年增加396张；产茧2482担，比上年增加474.2担；产值314.9万元，比上年减少2.89万元；平均单价1125元/担，张产量据全国第一。春茶生产名茶25.66吨，比上年增加0.99吨；产值314.9万元，比上年增加78万元，增幅33%；平均单价122.72元，比上年96元增26.72元/公斤。柑橘基地面积和产量位居全县乡镇之首。以“清香源”为品牌的柑橘产业已成为界首乡经济发展的主导产业。它以成熟早、味道甜、品质好而闻名全国随着千汾公路的开通，沿库15个村的柑橘产业带，定会给界首的经济旅游带来新的发展机遇。

历史沿革：

1728年属于永平乡，1936年为东亭乡，1950年为东亭、康源、界首、松源5乡，1956年4乡合并组建东亭乡，1958年属东亭公社。

1959年将原遂安县的严家等9个大队和原淳安县的桐子坞等到4个大队划入青溪公社，其余18个大队仍属东亭公社。

1964年规模调整，又将其13个大队从青溪公社分出成立桐子坞公社，调整为桐子坞、东亭公社。

1984年恢复乡体制，改称桐子坞、东亭两乡。

2001年，桐子坞、东亭两乡合并组建界首乡。