地名由来：因原驻地为胡家营村而得名。

胡家营镇位于南郑县东部，东、南与圣水镇、湘水镇接壤，西、南跟牟家坝镇和大河坎镇毗邻。2011年7月，在乡镇机构改革中，胡家营撤乡建镇。镇政府驻地王河坎，距县城11.5公里，距汉中市区3.5公里。全镇总面积49平方公里，南部为浅山丘陵，北部沿冷水河、汉江为平川，辖10个行政村，5860户20154人。辖区植被良好，森林覆盖率65％以上，汉江、冷水河、湘水河流经而过，西汉高速公路、汉黄公路、城湘公路等贯穿境内。全镇耕地面积17257.27亩，林地面积23604亩。截止2012年末，全镇实现粮食产量8198吨，油籽产量1694吨，农业总产值13611.65万元，非公有制经济总产值49920.5万元，农民人均纯收入7886元。

近年来，镇党委、政府围绕加快发展、和谐稳定两大主题，大力实施结构调整、对外开放、项目带动三大战略，以农民增收为核心，突出加快发展种养业、建材业、粮油加工业和旅游业四大产业。全镇有规模以上工业企业8家，市级农业产业化龙头企业1家(金鑫油脂厂)，省级农业产业化龙头企业1家(一顺隆实业有限公司)。特别是以群星、张家山村为带动，大力发展苗木花卉种植业，全镇种植面积位居全市前列，目前已达到7800亩(含镇外租种和复种面积)，成立专业合作社2个，苗木花卉年产值4680万元；以一顺隆公司、群星生猪养殖合作社为龙头，大力发展生猪养殖业，也是全县养殖规模最大的乡镇之一。目前，全镇发展100头以上生猪养殖大户19户，5—99头生猪养殖户128户，年出栏生猪5.6万余头，年产值超过8000万元；以中科环保建材公司、忠兴建材公司为主大力发展新型建材业，年产免烧砖6000万块、新型彩瓦10000㎡，新型预制板1万块，年产值3000余万元。以“秀水湾”为示范，大力发展休闲观光农家乐，全镇年接待游客4.13万人次，实现旅游经济总收866万元。

坚持以构建和谐新农村为目标，各项社会事业全面发展。截止2012年底，全镇通村公路总里程达到20.9公里，通组道路硬化19.3公里，实现村村通水泥路，部分村实现组组通水泥路；建成人引工程项目7个，有8500余人用上干净卫生的自来水。大力实施教育强乡镇战略，全面贯彻落实“两免一补”政策，全镇适龄少年儿童入学率达到100％，于2008年11月通过市级教育强乡镇验收。着力改善群众医疗卫生条件，建成规范化村级卫生室14个，2012年新型合作医疗参合率达99％以上。

今年以来，胡家营镇以科学发展观统领经济社会发展全局，深入贯彻落实党的十七届五中、六中全会，党的-及县委十四届二次全会精神，经济社会发展得到较大提升，各项重点工作顺利推进。市重点项目江南污水处理厂已投入生产；冷水河重点段防洪工程已全面完工；汉江河堤综合整治工程，克服勘界过程中群众意见大，问题较复杂的实际，经过耐心的沟通、解释、引导，保障了整体工程顺利开工。

今后五年，胡家营将紧紧抓住撤乡建镇、汉中“双百”城市战略和汉南一体化战略等重大发展机遇，以“跨越发展、富民强镇”为主题，转变发展方式，优化发展环境，壮大种养产业、发展三产旅游、加快城镇建设、创新社会管理、夯实执政基础，努力把胡家营建设成为生猪养殖大镇、苗木花卉名镇、休闲旅游重镇，宜居观景新镇。

历史沿革：

1958年，成立公社时，以驻地胡家营自然村命名为胡家营公社，属冷水区管辖。

1983年，体制改革时，更名为胡家营乡。

1996年，撤区并镇时，界牌乡并入胡家营乡。

2011年7月，胡家营乡更名为胡家营镇。