地名由来：原名城关镇，因略阳县城位于本镇而得名。西魏置兴州即今陕西略阳；1207年，南宋改为沔州。2015年6月，陕西省调整乡镇行政区划时改为今名。
2015年11月15日在新一轮镇村综合机构改革中，原城关镇人民政府正式挂牌更名为兴州街道办事处。兴州街道办事处地处略阳县城，北邻五龙洞镇、西接横现河街道办事处、南壤白雀寺镇、东临接官亭镇，总面积341平方公里，耕地面积39578亩，辖10个社区居委会，15个行政村92个村民小组。辖区内交通发达，“十天”高速、309省道、略徽路、宝成铁路穿境而过，15个村全部实现了村村通水泥路，水电管网设施健全；电信、移动、联通、广电基站密布，实现了信号全覆盖，有公立医院4所，中、小学校8所，幼儿园6所，并有灵岩寺、江神庙等著名景点和略阳钢铁有限公司、大唐略阳发电有限责任公司等中省厂矿企业。
东郊有陕西省略阳钢铁厂，北有西北电管局略阳发电厂。全镇乡镇企业迅猛发展，后劲足，现有乡镇企业37个。1997年全镇工农业总产值达10006万元，农民人均纯收入达1503元。
境内有县直属中学２所，小学２所，厂矿、铁路中小学４所。镇属小学14所，有教职员工169人，在校学生4006名，适龄儿童入学率达99％。境内有厂矿铁路医院3家，县办医院、门诊部3处，有村办卫生室5个，人口自然增长率控制在8‰以内。
境内有灵岩寺、江神庙、南山古塔、古萃峰亭等名胜古迹景点多处。
城关镇在今后的发展中，将充分发挥区位优势，为境内大中型企业搞好配套服务，放手发展个体私营经济，活跃市场，按照一手抓发展，一手抓提高的方针，抓好乡镇企业工作，积极开发灵岩寺、江神庙等旅游资源，将旅游业逐步发展为区域经济发展的又一支柱产业，不断壮大集体经济实力。
略阳城墙遗址
略阳城墙遗址时代：清地址：略阳县兴州街道办东关文家坪保护范围：遗址本体四周外扩20米。建设控制地带：东、南、北为A区外扩50米，西为A区外扩30米。2018年，略阳城墙遗址被陕西省人民政府公
历史沿革：
1954年，始称城关镇，设城关镇政府。
1956年，改称城关镇人民委员会，改属县直辖。
1958年10月，大沟乡与城关镇合并为城关管理区，属城关公社。
1961年5月，城关管理区改为城关公社，属城关区。
1965年1月，撤销城关公社，又名城关镇人民委员会，复归县直辖。
1968年10月，成立城关镇革命委员会。
1973年6月，设立城关镇街道办事处。
1980年12月，更名为城关镇人民政府。
1996年5月，将荷叶坝乡并入城关镇，同时撤销街道办事处，更名为街道事务办公室，为城关镇内设机构。
2002年7月，将大山、劝溪沟2个村合并为劝溪沟村，将夹门子、庄科、桥上3村合并为夹门子村，将荷叶坝、麻阴山、刘家湾3个村合并为荷叶坝村。
2011年7月，乡镇机构改革，将白石沟乡并入城关镇。
2015年6月28日，陕西省调整乡镇行政区划，撤销城关镇，设立兴州街道。