地名由来：明代嘉兴城东平湖塘双溪桥设有哨口，桥下有栅，护卫嘉兴城，人称东栅或东栅口，后成地名，街道以此命名。
2023年7月，南湖新区（东栅街道）被命名为浙江省“红色根脉”强基（基层党建）示范乡镇（街道）。
2022年11月，南湖新区（东栅街道）被确定为浙江省数字生活新服务特色镇，创建领域为数字商贸。
2022年3月，南湖新区（东栅街道）被命名为2021年度嘉兴市平安镇（街道）。
2020年12月，南湖新区（东栅街道）被确定为第四批智慧健康养老示范街道（乡镇）。
东栅街道位于市区东郊，与南湖街道相连，北靠沪杭铁路，南接余新镇，东邻大桥镇、七星镇，07省道、嘉余公路、中环南路以及嘉善塘、平湖塘穿境而过，水陆交通便捷，是南湖区行政中心所在地，南湖新区正在街道区域内开发建设。街道现辖12个村，5个社区，区域面积26平方公里，总人口33705人，其中外来从口13901人。
历史沿革：
清末至解放前夕为东栅区、东南乡、东栅乡和城区东栅镇。
1949年10月建政东栅乡，隶属嘉兴县。
1955年南堰乡并入。
1958年10月成立东栅人民公社。
1960年3月新丰公社大桥管理区（即现大桥镇）曾并入该社，1961年4月分开。
1979年9月隶属嘉兴市（县级）。
1983年10月属嘉兴市城区。
1984年政社分设时改名为东栅乡。
1993年12月属秀城区。
2001年10月撤销东栅乡建制改设东栅街道。
2005年5月属南湖区。
2010年6月中南社区、腾字圩村、缪家圩村和汇农村部分划给长水街道。
2011年9月南湖街道湘城社区划归东栅街道。
2016年6月东栅街道平湖塘以北区域划给七星街道。