地名由来：水晶乡因乡人民政府驻地位于水晶村得名。

2021年5月，水晶乡被命名为第五批广西自治区民族团结进步示范乡镇（街道）。

2019年11月，水晶乡上榜广西2019年度自治区级生态乡镇名单。

水晶乡位于象州县北部，距县城52公里，东邻金秀瑶族自治县桐木镇，西接鹿寨县导江乡，北毗鹿寨县四排乡。行政区域总面积138.23平方公里，辖水晶、竹山、马旦、龙团、甫上、雷安、新村、迷塘8个行政村62个自然村。全乡总人口21807人，农业人口20980人，非农业827人。有初级中学1所，完全小学8所，教学点26个，教师22S人，学生2844人。有卫生院1所，农村合作医疗所8所：电影院1座。

水晶地屑丘陵，地势东北高西南低，较高的山有大岭，海拔374.6米；森林面积68829亩，森林蓄积154865立方米，森林覆盖率34．98％。蕴藏有重晶石矿，年产矿3万吨左右。主要河流有水晶河。有甫上、金龙等12座小型水库，有效库容871．5万立方米。耕地面积47681亩，其中水田26739亩，早地20942亩。

经济发展以粮食、甘蔗为主，为县内粮食和甘蔗产区之一。2002年粮食总产量2069．6万公斤，人均有粮1000公斤，优质谷1297万公斤，占稻谷总产量的80．1％；甘蔗面积2万亩，2002-2003年榨季进厂原料蔗12．6万吨：桑园面积4215亩，全年产茧量3．8万公斤；水果面积3095亩。2002年全乡农业生产总值8010万元，国内生产总值6520万元，财政收入351万元，农民人均纯收入1799元。

历史沿革：

清代，属象州昌化里，北上里部分辖地及雒容县丰轨乡部分辖地。

民国时期，为象县水晶乡及雒容县朝敬乡部分辖地。

1949年12月，属大乐区。

1953年4月，划辖原属鹿寨县的雷安、河满等村。

1956年4月，属石龙县罗秀区。

1958年1月，全县撤区并乡，设水晶乡；同年8月改称水晶公社；同年9月与罗秀、麦棉2公社合并为东方红公社。

1959年3月，分出，复称水晶公社。

1960年5月，石龙县更名象州县，水晶公社属之。

1962年9月，改称水晶区。

1966年8月，复称水晶公社。

1984年7月，改称水晶乡。