地名由来：原名圪台头，因地势成台阶式上到山峪顶头，故名。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，台头镇人口数量为.97万人，位列乡宁县各乡镇人口数量排行榜第8位。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名台头镇为2020－2022周期山西省卫生乡镇。

乡宁县辖镇。1961年改台头公社，1984年建镇。位于县境东北部，距县城33公里。面积105.2平方公里，人口0.7万。309国道过境。辖台头、高家河、东庄、桃花山、西圪塔、李子坪、神角、桥上、峰岭、孔家10个村委会。煤、铁、石灰石、石膏等矿产资源丰富。为县煤炭主要开采区，现有国营台头煤矿，吉县沙坪煤矿、大宁县煤矿、襄汾县贾罕煤矿以及台头、光华等乡镇煤矿33座。农业以种植小麦、玉米为主。