地名由来：该乡处鄱阳湖中央，境内有南，矶两山对峙，取南山和矶山两地名首字得名。

[概况]南矶乡地处鄱阳湖中间，东与波阳莲湖乡、余干康山乡相望，西与朱港农场接壤，南与南昌县蒋巷镇毗邻，北与都昌县周溪镇交界，地势湖岛型，西南高，东北低，距南昌市市区60公里，新建县县城70公里。

全乡有三个村委会，一个矶山红石厂(业务隶属县二轻总公司)，十一个村民小组，总户数1411户，(其中农业户1019户)总人口4539人(其中农业人口3638人)。全乡所辖总面积300平方公里(约42万亩)，陆地面积4平方公里（南山2.5平方公里，矶山1.5平方公里），耕地面积1905亩，其中水田507亩，旱地1398亩。一九九九年全乡工农业总产值968万元，其中农业总产值458万元，工业总产值510万元，农民人平纯收入1361万元。一九九九年财政收入48.5万元，各项存款总额464万元，其中农民储蓄153万元，商品零售总额250万元。

南矶乡资源丰富。水中有大量的水产资源，如鱼、河虾、龙虾、田螺、贝类等；草洲有大片的青草，有取之不尽的藜蒿(俗称绿色食品蔬菜)；每年的8月至来年的4月湖中有大量的珍禽候鸟，如白鹳、黑鹳、白鹤、丹顶鹤、天鹅、大雁等来湖中栖息越冬；在陆地上有1300亩肥沃的旱地。以上的资源优势，在我乡可以开发旅游事业，发展养殖业和兴办水产品，农村产品加工企业。

全乡交通、通讯、电力等基础设施逐步完善。交通方面：有县、乡公路直达南昌市及县城；通讯方面：全乡安装了程控电话123余门可直通全国各省、市；电力方面：于一九九五年下半年接通了大电网的电力。基础设施方面：各移民建房新村修建了水泥公路、圩堤进行了水泥块石护坡。

历史沿革：

1949年后，设有南山、矶山2乡，1955年成立胜利、鄱湖两个初级社，1956年转为南山高级社，1958年成立火箭公社，同年更名南矶公社。

1984年，公社改乡。