柏垭观村是四川省南充市南部县定水镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511321115234，居民身份证号码前6位为511321。邮政编码为637300，长途电话区号为0817，车牌号码为川R。柏垭观村与二龙场村、园山子村、张家店村、凿子坝村、双河村、周垭口村、兴隆场社区、路边井社区、九洞磨村、徐家桥村、高观村、马鞍山村、五房坝村、庙子山村相邻。

柏垭观村附近有升钟湖风景区、禹迹山景区、布拉格小镇、莲花博览园、寺外桃源景区、南部永安庙大殿等旅游景点，有南部脆香甜柚、南部烧麦、升钟酸菜、卧龙鮓、蜀凯牛奶、大桥豆瓣等特产，有南充竹帘画、竹丝画帘、婚嫁歌、蓬安竹琴、蓬安婚嫁歌等民俗文化。