地名由来：安化乡因清康熙年间（1662—1722年），由湖南安化、湖北麻城等地移民多数至此，住民会说安化腔，所以称安化。

安化乡地处营山县城以北25公里的深丘地带，北高南低地貌。北靠蓼叶镇，南临新店镇，东邻通天乡，西接安固乡，幅员面积29.2平方公里。辖11个村，90个社，10734人。主产小麦、玉米、水稻、红苕，是一个典型的农业乡。

安化历史悠久，古迹著名。安化从前叫灯笼庙，场镇以北300米处的山脊有一似灯笼形状10多立方米的石头，人们称它灯笼石。在封建社会时期，山巅修有一佛庙，并常年有人烧香拜佛，为此以灯笼庙得名。1708年，湖南省安化县人移居来灯笼庙插户为业，因其会说一种特殊语言－－安化话，故又称安化场，至今还有不少人会说安化话。1951年，全县调整建制时，安化场调为安化乡。灯笼庙风景秀丽，景色宜人，每年农历的2月、6月、9月有数千人观光旅游。

安化有较好的水域优势。辖区内有三座中二型水库，可容4万多立方米水，有62口山平塘，可容3万多立方米。近两年，又新建蓄水池70口，人工打井82口，全乡农业用水和人畜饮用水基本解决，有36％的农户已享用自来水。

安化交通方便，场镇繁荣，有两条公路（营仪公路）横贯该乡，10多公里的乡道直达通天，各村已通公路。600多米长的场镇街道于1981年扩建、硬化，逢1、4、7赶场，安化、新店、蓼叶、通天、安固等乡民均来赶集，每场约2000余人，市场流通额每场约2万余元，十分热闹。

安化人民淳朴、友善，热忱欢迎各界朋友前来经商、投资、办厂或观光旅游。

历史沿革：

民国，属蓼叶镇。

1951年，设安化乡。

1958年，安化乡改为安化公社。

1967年10月，更名向阳公社。

1972年，向阳公社更名安化公社。

1984年8月，由安化公社改为安化乡。

1992年9月，并入蓼叶镇。

1994年9月，蓼叶镇析置安化乡。