地名由来：柴井乡古称柴家井，相传汉代姓柴的族人在该地凿井取水煎盐，命名为柴井场；因乡人民政府驻柴井场，故名。

2021年1月，柴井乡入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。

柴井乡该乡位于仪陇县西北部，邻南部县楠木镇、五灵乡、三清乡，距新县城9公里。幅员面积41.3平方公里，辖17个行政村，1个街道居委会，143个社，总人口22096人。全乡总耕地面积13186亩（其中水田3692亩、地9494亩）。

蚕桑、生猪、獭兔是柴井乡的三大支柱产业。1998年柴井乡被南充市列为“蚕桑产业化示范基地乡”，全乡人平有投产桑树600株，年养纸量可达6400张。2006年东桑西移，全乡新载桑树70万株；以协会+业主+农户的模式带动了全乡蚕桑产业的发展。生猪也是柴井乡的一项传统产业，2006年人平存栏1.5头，出栏肥猪人平1.2头。年出栏生猪120头以上的私营养殖场3个。獭兔是柴井乡的一项新型产业，2006年全乡共养殖獭兔种兔4000只，常年圈存3.5万只。[1]

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基础建设

柴井场镇共有6条街道，2004年修建了河坝街和农贸市场。2005年成都军区投资120万元援建“八一希望小学”1所，建筑面积1580平方米，已于2006年9月正式投入使用。

柴井新村建设日新月异。2005、2006两年间，全乡共有8个村被列为扶贫开发构件和谐社会示范村。两年来，全乡和谐新村共完成人居环境整治475户，新建农房86户，沼气池2180口，水泥路1.8km，泥结碎石路28km，油路2.2km，修建便民路19.8km，改造村社公路32.4km。新建圈社38户，发展农户养殖LY母猪300头，DLY肉猪1000头。黄氏祠、狮子头两个村成为全县新农村建设的一个亮点，并多次接待中央、省、市、县的领导前来参观和调研。[1]

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社会事业

2009年该乡成立了以-为组长，分管副乡长，职能部门负责人为成员的摩托车交通安全-行动领导小组，负责全乡摩托车交通安全-行动的组织协调工作。整合安办、警务室、综治办的力量具体负责摩托车交通安全-的日常工作。从综治维稳经费中挤出一部分，专项用于开支，保证了经费的投入。乡、村都成立了道路交通安全协会，为-活动提供了有力的组织保证。同时，把摩托车-和预防道路交通事故各项工作有机地结合起来，克服“摩托车不好管、管不了”的畏难情绪，全方位、多角度地做好准备、计划、实施一系列工作，并根据全乡实际，制定了切实可行实施方案，确定工作重点，明确了各自责任，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。[3]

历史沿革：

民国时期，设柴井乡。

1958年，柴井乡改为柴井公社。

1983年，柴井公社改为柴井乡。

2004年9月，从南部县划归仪陇县。