2021年11月，福建省爱卫办命名蛟南村为2021年福建省卫生村。

河市镇蛟南村位于河市镇驻地的西向2.1公里，东至岭客村，西至溪山村，南至坛顶村，北至溪井村，位于河市镇西面,与南安四都交界,北临乌潭水库6公里,东距镇区2公里,西拥蛟蛟南,大磨山两峰矗立,气势磅礴。蛟南村现存明清古大厝10做座，胡氏厝后山上,有一颗数百年的树是专治皮肤的特效药,半山观音寺座落大磨山下,占地面积1980平方米,寺庙呈具有闽南建筑特色的古大厝状。该寺始建于明末清初,焕然一新,此处四周环绕,四时香火旺盛,观音三节香客如知,大磨山果林场,虽不再辉煌,但还能让人领略他60年代的风采。本村建成省蔬菜示范基地及泉州市农科所，主要生产无污染花菜，集科研、示范、生产为一体。因村委会西部的大帽山中有个蛟龙寨，而龙与南方言近音，人们称之为“蛟南”。原有坛顶、岭客、溪山、溪井、南塘、蛟南合为蛟南乡，1958年成立人民公社，即分为两个大队。即蛟南大队及溪山大队。1961年体制下放，即再分为坛顶、岭客、蛟南大队，以寨命名。村委会驻地寨顶村。现有人口1618多人,448户,辖5个自然村,12个村民小组。村落面积5.5平方公里，下属单位有寨顶、顶官坪、墩顶、潘厝、水田、后井垄、宅顶。

蛟南村与坛顶村、溪山村、官洋村、浮桥村、炉田村、霞溪村、庄田村、梧宅村、下堡村、河市村、南塘村、溪井村、山边村、白洋村相邻。

蛟南村附近有仙公山、虹山村、后深溪漂流、仰恩大学、惠女水库水利风景区、晋南永游击大队攻打国民党大罗溪乡公所战斗旧址等旅游景点，有河市槟榔芋、肉夹包、伤补酒、牛肉羹、面线糊配油条、清真牛肉锅点等特产，有俞家棍、泉州十音铜锣锻制技艺、泉州妆糕人制作技艺、陈三五娘传说、洛阳桥传说等民俗文化。