埔头村委会成立于2012年12月24日，从原西华村拆出，本村共有人口近1800人，分为6个村民小组，党员50多名，村民多从事建筑及服务业。本村主要姓氏有颜、李、王、姚、康、江、付等。主要古迹有建于明万历年间的妈祖宫，宋代西姑宅井等。

我村位于丰州镇区东北部，东邻丰泽区界，西与桃源村相邻，北邻环山村.西华村，南与丰州镇区相邻。我村区位优势突出，东北距高铁泉州站1.5公里，村前规划有1800亩的丰州滞洪区公园，村后站前大道可直达南安市区及泉州市区，乡村旅游业发展前景较好。

*数据来源于“世纪之村”

埔头村与燎原村、溪丰村、双溪村、素雅村、玉湖村、铺顶村、旭山村、后田村、桃源村、环山村、西华村、丰州村、丰州社区相邻。

埔头村附近有南安郑成功纪念馆、凤山寺、叶飞故里、灵应风景旅游区、山美水库水利风景区、观山村等旅游景点，有蓬华芥菜、泉州龙眼、南安石亭绿、曙光甘薯、石亭绿茶、蓬华脐橙等特产，有南安英都拔拔灯、广泽尊王信俗、南安蛇脱壳古阵法、闽南传统民居营造技艺（南安）、永春纸织画等民俗文化。