地名由来：明末，此地为卢氏至永宁山道，任姓自本县西张村镇营前村迁此开店经商，故名。

2022年12月，河南省农业农村厅认定店子乡为河南省第二批省级一村一品示范村镇（黄精）。

店子乡位于陕县东南部，总面积169平方公里，辖9个行政村，51个村民组，47个自然村，1059户、3902人，耕地面积9600亩，是一个旱作农业乡，粮食生产以小麦、玉米为主，经济作物以烟叶为主，2003年工农业总产值5026万元，财政收入68万元，农民人均收入1682元，因地处偏僻交通不便，信息闭塞经济发展相对落后。

该乡群山起伏，资源丰富，森林资源蓄积量达20万立方米，成林面积18.8万亩，各种野生动植物种类繁多达2200余种，其核桃、生漆、中蜂蜜等土特产质优价廉，享誉豫西，人参、灵芝、鹿茸、麝香等各种贵中药材闻名暇尔，金、银、硅矿等储量丰富榜上有名，自然景观星罗棋布，景色奇异，引人入胜，抑人迹罕的大南山、龙泉沟原始森林，抑仰首天外的鹰掌山主峰，抑清澈的涧河水，抑神秘的七仙潭，还有抑五彩的山花，多彩的飞鸟等构成了一幅美丽的店子山水景观，实为旅游、观光、休闲之理想选择。

近年来，店子乡党委、政府立足优势谋发展、团结奋进求实效，抢抓机遇上台阶，提出了“林牧烟菌富民，发展旅游兴乡”的发展思路。林业生产以改善生态环境，营造秀美山川为宗旨，大力开展植树造林活动，使昔日的荒山，荒坡得到了彻底绿化，森林覆盖率达到75%以上；畜牧业生产充分发挥水草资源丰富之优势，大力发展草食动物统一规划，建设畜禽养殖小区，走小群体，大规模发展之路，收到良好效果，全乡人均牛羊占有量达到5头（只）以上，畜牧业在农业生产中的比重占到40%以上；烟叶生产不断创优，2003年实现面积3535亩，效益213.8万元，税收42.76万元，占乡财政收入的63%以上，人均种烟收入达600余元；食用菌生产前景看好，香菇、木耳年产量达20万公斤，产值达400万元，利税达100万元以上，加大扶贫开发力度，“四通两建”成果显著。水、电、路、话、教育、卫生等基础设施得到彻底改变，小城镇建设迅速发展，投资环境进一步优化，市场进一步繁荣，人民群众的生活质量得到进一步提高，生态景区建设打开新局面，实施旅游带动战略将为店子乡的腾飞插上理想的翅膀。

历史沿革：

民国时属陕县第四区。

1949年设店子乡，属菜园区。

1958年属宫前公社。

1962年分设店子公社，属宫前区。

1965年撤店子公社属宫前公社。

1975年复为店子公社。

1984年改设店子乡。