地名由来：因境内山高、林密、山溪多，经过历年来的冲刷，使沙质土逐渐形成沙丘、沙坝和沙坑，得名沙溪，故称沙溪村委会。

2019年9月，沙溪村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

沙溪村委会位于粤北山城韶关市曲江区沙溪镇的东北角，距京珠高速公路沙溪站约2公里，毗邻佛教圣地南华寺，交通方便，距县城12公里。辖沙溪、街心、映子、麻坝子、溪背、上李等19个村民小组。现有农户641户，人口2816人，劳动力1349人。全村耕地面积4320亩，水田面积约3594亩。2009年全村经济总收入3268万元，村集体收入9.2万元，农民人均纯收入6088元。农民收入主要以种养为主。目前，山村已全部实现了“五通”（通电、通路、通邮、通电话、通电视），社会治安良好，人民安居乐业。目前，山村已全部实现了“五通”（通电、通路、通邮、通电话、通电视），社会治安良好，人民安居乐业。

沙溪村与长坪村、中心村、窝子村、凡洞村、木坪村、东华村、沙溪社区、宝山社区相邻。

历史沿革：

1949年10月成立曲江县人民政府后，设立沙溪乡政府，属第一区管辖。

1951年5月，建立村级人民政府，更名为沙溪村政府，属第一区管辖。

1952年3月，更名为沙溪乡政府，属马坝区管辖。

1961年3月，改为沙溪大队，属沙溪公社。

1983年11月，实行撤公社建区、乡的体制改革，改为沙溪乡政府。

1986年12月，改为沙溪村委会。

1989年改为沙溪管理区。

1998年12月改为沙溪村委会，并沿用至今。

沙溪村附近有南华寺、马坝人遗址、经律论文化旅游小镇、月华寺、曹溪温泉、马坝人博物馆等旅游景点，有马坝油粘米、火山粉葛、龙归冷水猪肚、南华李、罗坑茶、罗坑红茶等特产，有南华诞庙会、新丰舞纸马、乐昌青蛙狮、乳源瑶族刺绣、新丰张田饼印等民俗文化。