地名由来：红崖子乡因境内地质属绛红色泥岩、棕红色砂岩，根据地形地质被称为红崖子。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，红崖子乡（奶牛）榜上有名。

2020年11月，农业农村部认定红崖子乡为第十批全国一村一品示范村镇（奶牛）。

2020年5月，红崖子乡被确定为2020年农业产业强镇建设名单。

宁夏回族自治区平罗县红崖子乡坚持边学边改，边查边改，以科学发展观为指导，加强农业基础设施和农田水利基本建设，培育优势特色产业，解决民生实际问题，落实重点项目建设，带领群众加快新农村建设步伐，取得了明显成效。2009年全乡完成地区生产总值18400.6万元，比去年增加5360.3万元，增长29.1℅；农民人均收入达到5479.4元，比去年增加454.4元，增长9℅。

经济发展

增投入强力度，基础设施建设有条不紊。乡党委、政府立足本乡实际，结合农田水利基本建设，加大建设投入，使农业基础设施日益配套完善。年内完成土地开发整理项目8000亩，拉沙压碱铺垫改造低洼地3500余亩；新开斗沟1条、长1.5公里，新开农沟39条、长16公里，新建各类水利建筑物32座、维修10座，清淤干支农沟215条、长226公里，清淤干支农渠469条、长271公里；完成五堆子村、王家沟村支渠砌护1.4公里，沿山防汛堤坝维修加固2公里、沿河防汛堤坝加固8公里，累计投入水利建设资金46万元。通过干部群众一年的努力，大大改善了农业基础条件，为增强农业发展后劲奠定了基础。

农业产业

调结构抓产业，优势特色产业效果明显。继续立足土地丰富的资源优势，按照“稳定粮食生产、优化产业结构、发展特色农业”的思路，加快农业产业结构调整力度，逐步做大制种产业。完成落实各类种植园区6个，辐射带动全乡蔬菜制种面积13000亩，在加强和巩固三棵柳村与白云特色菜加工厂村企合作沙生菜、鲜食玉米加工项目的基础上，今年投资1200万元，新建占地30亩的特色菜加工厂一个，基本实现了“一村一品”特色农业产业种植模式。大力发展羊产业，以三棵柳万只羊场育肥繁育基地为龙头，走“小群多户促大户发展”的畜牧业发展壮大之路，2009年饲养量达11万只，完成畜牧业收入3923.5万元，占总收入的21.32℅。

社会民生

重民生美人居，各项社会事业全面进步。加快新农村建设步伐，顺利完成三棵柳（红翔新村）移民安置工作，认真落实区、县委工作部署，安置移民462户，2107人，完成五堆子村二队和三棵柳村二队新农村村庄改造建设示范点2个，改造村民居住房屋230户、615间，拆除危旧土坯房14间，完成危房改造44户，新建砖围墙长3.5公里，改造圈舍96座，水泥硬化村庄主干路一条长4.7公里，完成村庄绿化带整治一条长11.7公里，植树7500株。以村庄环境建设和203省道两侧整治脏、乱、差为重点，在全乡五个行政村开展了环境卫生综合整治活动。切实解决特困群众的生产、生活困难，救济救助特困群众16户，发放救济金5160元，低保救助170户，发放救助金15.4万元，散居五保供养24人，发放五保金4.3万元。完成2010年农村农民合作医疗征缴费15.6万元，参合率97%。完成农村养老保险2422人，金额37.43万元。

组织活动

强基础提素质，基层组织建设不断加强。进一步加强党的建设，以---创建和巩固“五个好党支部”为目标，深入开展农村无职党员设岗定责活动、基层党组织（党员）创业行动和“民主议政”活动。采取结对帮扶的形式开展党员创业行动，成立了五堆子村、三棵柳村两个“村级发展资金互助社”，总资本金41.6万元，受益农民102户，极大地解决了农村发展资金短缺的燃眉之急。各村党支部均开展4次以上党群民主议事会，切实解决了一批群众反映的热点、难点、困难问题，进一步提升了党员自身素质。结合参加第三批深入开展学习科学发展观活动，进一步加强基层组织建设。完成三棵柳村村级组织活动场所高标准改造建设120平方米，有力地提升了农村基层组织建设整体水平。

历史沿革：

1950年，红崖子为原陶乐县2区2乡的一个村。

1954年，成立红崖子乡。

1958年，与其他2个乡合并成立红旗人民公社，驻红崖子乡。

1961年5月，成立红崖子人民公社。

“文化大革命”时期，更名为永红人民公社。

1978年8月，复为红崖子人民公社。

1983年，改为红崖子乡。