地名由来：因境内有一村，隔溪石笋壁立，每逢骤雨之后，飞泉从空而下，名曰“湫峰”，又叫湫山，该村因而得名，乡镇府曾驻湫山村，以原驻地得名。

2021年12月，浙江省民政厅认定湫山乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年5月，湫山乡被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（农业特色型）。

2020年7月，全国爱卫会命名湫山乡为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2012年12月，环境保护部授予湫山乡2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

仙居县辖乡。1949年建湫山乡，1958年为管理区，1961年设公社，1984年改乡，1992年方宅、杨岸两乡并入。位于县境西南，距县城35.8公里，面积115.7平方公里，人口1.4万。临(海)石(柱)公路、仙(居)安(岭)公路过境。辖黄泥山、湖头、官里、下岸、上村、方宅、南坑、芭蕉坑、大坑、长加坑、高余、溪口张、湫山、四都、上田、沙地、上湖、前山、外塔溪、山后坑、牛脚、长溪、陈溪、抱弄、东回、陈村、陈上官、杨岸、大岭脚、高池、上湾、雅溪32个村委会。农业以种植水稻为主，林业以油茶、杨梅为主。

历史沿革：

明时为遂宁乡。

1949年7月为湫山乡；1958年公社化时，建为湫山管理区，属横溪人民公社；1961年为湫山人民公社；1969年杨岸、湫山、方宅公社合并为湫山人民公社。

1973年分设杨岸、方宅人民公社。

1984年公社改乡，杨岸、方宅人民公社改设杨岸、方宅乡。

1992年杨岸、方宅2个乡合并入后称湫山乡。