地名由来：因镇人民政府驻地位于平安城村而得名。唐王征东时建村,相传此地原名温泉乡,唐王征东时在此养病,令士兵兜土筑城,病痊愈后,命名此地为平安城。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，平安城镇（食用菌）榜上有名。

2021年10月，农业农村部遴选推介平安城镇为2021年全国乡村特色产业十亿元镇。

2019年7月，平安城镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

2012年11月，农业部认定平安城镇为第一批全国一村一品示范村镇（宝伞香菇）。

平安城镇地处遵化城区西南方向，距市中心25千米。镇政府所在地坐落在平安城一村村东（原搬迁村田各庄属地），占地7000平方米，建筑面积1260平方米。平安城镇东与东新庄镇接壤，西靠天津市蓟县，南连玉田县。平安城1987年设镇，1992年撤乡并镇后原马各庄乡归属平安城镇管辖。现全镇总面积106平方千米，人口5万。自然村42个，39个行政村。辖区处在燕山余脉、两山之间的平原。黎河、沙河两条河流由东向西穿镇而过，两河于平安城镇赵家街村西南交汇于一处，注入蓟县渔桥水库，因此此处被称为“双河口”。全镇地势为南北高、中间低，素有南治山，北治砂，中间治涝洼的地理“美称”。全国第一条电气化铁路大同至秦皇岛线由平安城镇西南向东北贯穿全境，县级公路遵化至玉田线由东向西穿镇而过，该公路也是通往北京、天津的主要干线之一。

到2005年底，平安城镇共有农业人口15012户，总人口5.0776万，农业人口49132人，非农业人口1644人；劳动力人口20916人。