地名由来：因当地农民在田坝中修筑一口鱼塘而得名。

2020年7月，全国爱卫会命名鱼塘侗族苗族乡为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

鱼塘侗族苗族乡，位于铜仁市低山丘陵地带，距市区36公里，总面积144.56平方公里，一九九二年撤区并乡，原黑岩、老羊坪、牛场坡，三乡合一，成立了鱼塘侗族苗族乡，乡政府驻地鱼塘村，乡辖11个行政村、144个自然村寨、有183个村民组、6432户，共计：27651人，其中农业人口26676人，占总数的92.2%。其中少数民族26572人，占乡总人口的96.1%。

全乡耕地面积21780亩。其中田14190亩，占耕地面积的65.2%；土7590亩。占耕地明基的34.8%；林地面积73230亩。现有小(一)型水库两座，小（二）型水库11座，山塘20口，总灌溉面积24500亩，小水池210口，总容量12084方，全乡蓄水总库容650万余立方米，有效灌溉面积19830亩，旱涝保收面积15375亩，占全乡耕地面积的71.59%。

通讯较为发达，程控电话开通，装机电话600多门，覆盖全乡9个村，移动、联通网站开通覆盖全乡11个村，交通基础实施较好，境内交通四通八达，有茶店至大坪抵江口县公路横穿，有鱼塘至亚鱼的东南通道；鱼塘通往挞扒洞直达铜仁的北部通道；鱼塘通往岑巩县水尾镇的南部通道，享有铜仁市“西南大十字”之美称，全乡通车公路178公里。

鱼塘乡拥有独具特色的市场资源，全乡拥有鱼塘、牛场坡、黑岩、老羊坪四个集贸市场，四个市场经过乡党委、政府近几年的大力开发建设，基本实现硬化、绿化、亮化、市场功能逐步完善，贸易领域日益广阔，商品交易日渐繁荣，吸引着邻近省、地（州）、市（县）的客商踏至而来。

鱼塘乡是铜仁最大的以粮食生产为主的农业大乡之一，有铜仁市“第二大粮仓”之称。主要盛产优质大米、玉米、小麦等。经济作物以辣椒、烤烟、花生、油茶，猕猴桃、水蜜桃等为主，特别是辣椒、晒烟久负盛名。

文教卫生事业蒸蒸日上，全乡有中、小学（含教学点）16所。其中有初级中学1所，有教职工60人，其中专任教师59人，在校生1209人，寄宿制学生850人；小学及教学点15处，在校学生3214人，教职工126人，专职教师123人，建立了集文娱、图书室、农民夜校为一体的精神文明活动中心大楼。

鱼塘乡夏无酷暑，境内年均气温为15摄氏度，平均降水量1316.1毫米，无霜期268天，特别是老羊坪的澎水龙以带，风景迷人，奇山怪石，真山真水，群众民风淳朴，是盛夏休闲避暑的好地方，具有极大的生态旅游开发潜力。鱼塘乡党委、政府结合本乡实际，拟定的总体发展规划是：依托全乡的几大优势“围绕突出一条主线，夯实两个基础，做强三大产业，发展四个市场”的经济发展思路，以经济建设为中心，立足于农业，大力发展畜牧业，发展特色经济，搞好新农村和交通基础设施建设，致力于招商引资工作，努力促进全乡经济和经济社会全面、快速、协调发展，争取带领群众早日实现小康，建设好新社会主义新农村。

历史沿革：

明、清属省溪长官司瓮帕洞地。

清末移县治后属铜仁府直辖。

民国二年（1913年），撤府改县后属铜仁县。

民国二十四年（1935年），属铜仁县第二区公所。

民国三十二年（1943年），分别属黑岩乡、茶店乡。

1950年，分别属大坪乡、牛场坡乡。

1992年，撤销茶店区，把老羊坪侗族苗族乡、牛场坡侗族乡、黑岩侗族苗族乡合并设鱼塘侗族苗族乡。

2011年11月，鱼塘侗族苗族乡属万山区。