白水县地名由来：秦孝公十二年（公元前351年），设立白水县，因白水河而得名沿用至今。

2021年11月，白水县入围全国农业全产业链典型县名单苹果。

2021年9月，白水县被列为整县（市、区）屋顶分布式光伏开发试点。

2021年8月，白水县入围2021年度中国苹果产业五十强县。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，白水县人口数量为22.38万人，位列渭南市各县市区人口数量排行榜第9位，位列陕西省各县市区人口数量排行榜第64位，位列全国各县市区人口数量排行榜第2106位。

2021年1月，2020年乡村振兴传播影响力县区排名发布，白水县位列第434名。

2020年11月，水利部公布第三批节水型社会建设达标县（区）名单，白水县上榜。

2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认白水县为2020年国家卫生乡镇（县城）。

白水县位于陕西省东北部，处于关中平原与陕北高原的过渡地带，东隔澄城县，南接蒲城县，西接铜川市，北邻延安市。全县国土面积986平方公里，下辖7镇1街道办，124个行政村，总人口30万。

四圣故里，历史悠久。白水县因境内白水河得名，建制距今2300余年，素有“四圣故里”之美誉——仓颉造字开华夏文化之先河，杜康造酒始中华酿酒之滥觞，雷公造碗执中国陶瓷之牛耳，蔡伦造纸创世界文明之传承。境内有各类古遗址、古战场40余处，其中仓颉庙是国内现存唯一集庙、墓、碑、书、柏五位于一体的国家级重点文物保护单位，庙内48棵古柏与山东曲阜孔庙古柏群、黄帝陵古柏群并称“中国三大古庙古柏群”。仓颉传说入选国家级非物质文化遗产项目名录，下河西遗址和永垣陵被命名为“国家级文物保护单位”，白水豆腐、九龙木雕雕刻技艺、中华酒祖和白水杜康酒艺入选省级非物质文化遗产项目名录，酒祖杜康墓与酿酒遗址、制陶之祖雷公墓与制陶遗址现存完整。

灵秀胜地，资源富集。境内沟壑纵横、地貌复杂，三山盘踞，五塬起伏，两河沿界通过。全县分布着49条大小河流和6座水库，水资源总量4956万立方米，煤炭储量28.9亿吨。境内有全省最大的10万亩人工造林基地“方山森林公园”，富含各种野生动植物资源60类500多个。素有“渭北黄土高原上一颗璀灿的明珠”美誉的林皋湖，山清水秀、景色宜人，水面2200亩、总库容3300万平方米，被命名为国家级湿地公园，荣获陕西十大魅力湖泊荣誉称号。

果酒之乡，美名远扬。白水是国内外专家公认的苹果最佳优生区，是全国最早命名的“中国苹果之乡”。全县果园面积55万亩，矮砧苹果示范基地建成15.3万亩，有机果园认证6万亩，机制冷藏能力47万吨，年营销量200万吨。先后荣获“中国有机苹果第一县”、“国家出口食品质量安全示范区”、“中国十大苹果品牌”“中国果品区域公用品牌50强”和“中国农产品区域公用品牌100强”等多项殊荣，果品已进入欧美市场。白水是杜康酒的发源地，年均产量万吨以上，“白水杜康”先后荣获APEC指定用酒、中国白酒领域十大民族品牌、国家地理标志保护产品、中国白酒品牌价值50强等荣誉称号。

交通枢纽，区位优越。西延、西包、黄韩侯三条铁路穿境而过，在建的渭黄高速和342国道、209、308省道、合凤高速纵横交错，形成了“两纵两横、陕西中心节点”的交通网络，县域区位环境发生根本转变，将进一步加快对外交流和县域经济发展。环城东路、仓颉北路等主干路建成通行，东风路、雷公路等八条连接线全面贯通，“四纵八横”的城市框架初步形成。