地名由来：1948年合并横山乡（临江）与林福乡（双潮与桥头西部林福白沙一带），两乡各取一字组成“山福”。镇名取自旧有山福乡乡名。

2022年3月，山福镇入选2022年浙江省美丽城镇建设样板创建名单（文旅特色型）。

2022年1月，山福镇被认定为2021年度浙江省美丽乡村示范乡镇。

2021年12月，浙江省民政厅认定山福镇为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年5月，山福镇被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（文旅特色型）。

2020年7月，全国爱卫会命名山福镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

山福镇隶属地处浙江省东南部的温州市鹿城区，镇政府驻地在后支村，下辖32个行政村。该地处瓯江南岸，区域面积达60.04平方公里，东与藤桥镇接壤，北面与永嘉县桥下、桥头隔江相望，西邻丽水市青田县，金温铁路与330国道贯穿整个镇区，在商品贸易与农业发展上拥有着丰富的区位优势。

在改革开放初期，山福乡归属于永嘉永临，是永临区横山乡(临江)与林福乡(双潮与桥头西部林福白沙一带)合并各取一字的结果。后因历史变迁，山福改称过公社，归属过瓯海建立临江镇，又辗转撤镇归并入藤桥。此次建镇工作着手筹备后，全镇上下围绕着镇名的敲定展开了多次讨论，最终定下了“山福镇”这个颇具历史渊源的名字，这也让老一辈有了更多的亲切感。

山福镇隶属地处浙江省东南部的温州市鹿城区，区域面积达60.04平方公里，东与藤桥镇接壤，北面与永嘉县桥下、桥头隔江相望，西邻丽水市青田县，金温铁路与330国道贯穿整个镇区。

山福镇属亚热带海洋季风气候。一月份最冷，平均气温7.6℃，七月份最热，平均气温27℃，全年平均气温18℃，极端气温最高41.3℃，最低-4.5℃。无霜期约280天，年降水量1100～2200毫米。温和湿润的气候，十分适宜农作物生长。

山福镇地处东南沿海，地形地貌多为平原、山地、丘陵、岛屿等。台风、暴雨、干旱、高温、雷击、山体滑坡等自然灾害时有发生。

历史沿革：

本镇于2015年8月鹿城区行政区划调整后组建，其行政区域为原藤桥镇的双潮乡与原临江镇辖区。

辖区明清时属于永嘉县临江乡二十六都；民国后期分属永嘉县临福乡、横山乡；1948年合并横山乡（临江）与林福乡（双潮与桥头西部林福白沙一带），两乡各取一字组成“山福”。

1949年5月属永嘉县山福乡，同年8月改属温州市；1950年7月依地势在江边平原地区建立双溪乡，在山区建立潮埠乡，属永嘉县；1951年由山福乡所辖的江南部分潮埠以东地段析置外垟乡；1952年双溪、潮埠二乡合并设立双潮乡（取二乡首字名）；1958年公社化时分属双潮管理区、外垟管理区、藤桥公社，同年8月划归温州市；1961年调整社队规模时分属双潮人民公社、外垟人民公社；1981年12月划归瓯海县管辖；1983年政社分设后改属双潮乡、外垟乡；1987年9月外垟公社改为临江镇；2001年8月21日划归鹿城区；2011年并入鹿城区藤桥镇；2015年8月，从原藤桥镇划出临江片区、双潮片区组建山福镇。