地名由来：原名土岗乡，清道光十一年（1831年），因村子位于土山岗上得名。乡以村名。后以境内的风景名胜乾坤湾命名。

乾坤湾镇位于延川县城南45公里处，东临黄河，与山西省隔河相望，南接延长。全乡总土地面积132平方公里，辖20个行政村，45个自然村，60个村民小组。全乡经济以红枣生产、种草养畜和黄河旅游三大产业为主。全乡林业面积62300亩，其中红枣3.1万亩（挂果9000亩），生态林3.13万亩。

特色经济

土岗乡自古就有红枣之乡的美誉，现有红枣经济林3.1万亩，挂果12000亩，每年产红枣900吨。产品远销全国各地及海内外，倍受消费者喜爱。

招商引资――黄河文化旅游项目

黄河流经土岗，留下“天下奇观”――乾坤湾、千年古窑、清水关等。中央美院教授靳之林先生多次实地考察之后，于2002年倡议并组织在延川召开民间剪纸研究会暨非物质文化遗产年会，来自全国各地150名专家、学者、民间艺术家参观黄河乾坤湾等名胜古迹。省、市、县党政领导及社会各界知名人士先后多次考察，10多家新闻媒体多次专题报道。

土岗乡现以黄河文化资源为基础，开发黄河文化旅游项目。近年来投资400多万元修通了4条旅游专线53公里砂石化公路。投资12万元新修清水关至会峰寨3米宽的黄河古道马车路5公里；拓宽了环绕乾坤湾景点的3公里观赏路面；开通会峰寨、鞋岛、黄河石塌8公里人行便道；修筑了乾坤湾观赏台和安全护栏铁绳，分别在8个景点设立标志碑5块。投资40万元建成乾坤湾宾馆(30孔窑)，停车场演出场1个；投资14万元修建土岗乡文化站1处。

人文景观

悠久的历史留下了许多令人叹为观止的黄河人文景观，乾坤湾、碾畔湾、清水关、会峰寨、千年古窑、汉代夯土古城、战国墓群、汉墓群等历史遗址和“一斗谷”、“伏羲河”、“太极阴阳八卦”及女娲的美丽传说，以及纯朴的民间秧歌、口头文学、民间剪纸、布堆画、刺绣等民间艺术。这些与黄河、黄土交融形成的自然景观和人文景观，符合人们回归自然、返璞归真的心灵渴望，为华夏五千年黄河古老文化而震撼。这里既可以感受到黄土文化风情，又可以领略到黄河独特风光。

乾坤湾毛泽东旧居

乾坤湾毛泽东旧居时代：1936年地址：延川县乾坤湾镇刘家山村及古里村保护范围：（1）刘家山毛泽东旧居：东至旧址本体外扩10米，南至旧址本体外扩15米，西至旧址本体外扩20米，北至旧址本体外扩

历史沿革：

明、清及民国初属忠义里。

民国二十六年（1937年），为清延区。

1950年，属六区。

1955年，属稍道区。

1958年11月，属延长县稍道河公社。

1961年9月，成立土岗公社。

1984年，改设乡。

2015年6月28日，陕西省调整乡镇行政区划，撤销土岗乡，设立乾坤湾镇。