西石水头村是山东省烟台市莱阳市姜疃镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370682105234，居民身份证号码前6位为370682。邮政编码为264000，长途电话区号为0535，车牌号码为鲁F。西石水头村与陶格庄村、后石水头村、塔南泊村、东石水头村、北黄村、院庄村、马家夼村、新庄村、西韩格庄村、南姜格庄村、众水村、东梁子口村、柴沟村、青杨夼村相邻。

西石水头村附近有五龙河水利风景区、濯村特色农业旅游区、莱阳梨乡风情旅游区、莱阳白垩纪国家地质公园、欧霖爵葡萄酒庄、蚬河公园等旅游景点，有莱阳梨、莱阳五龙河河蚬、莱阳莱胡参、莱阳芋头、莱阳五龙鹅、莱阳五龙河鲤等特产，有莱阳螳螂拳、秃尾巴老李的传说、莱阳梨的传说、莱阳豆面灯碗习俗、蓝关戏等民俗文化。