地名由来：街道办事处驻东江村，以村为名。

2022年1月，全国爱国卫生运动委员会重新确认东江街道为2021年度国家卫生乡镇（县城）。

2021年11月，东江街道入选2020年度烟台市级耕地保护激励镇（街道）名单。

2006年1月，环境保护部授予东江街道第四批全国环境优美乡镇称号。

东江镇总面积57.7平方公里，下辖47个行政村。2002年底总人口4.1万人，其中非农业人口0.17万人。2002年农村经济总收入55亿元，完成地方财政收入7239万元。国内生产总值61.8亿元。粮食平均亩产285公斤，总产7343公斤。农业总产值0.77亿元，其中种植业（粮食作物）总产值840万元，林果业总产值3647万元，畜牧业总产值1484万元，人均纯收入4450元，人均住房面积18平方米，一、二、三产比重1.25：90.2：8.55。

东江镇是龙口市经济发达的镇区之一，工业基础雄厚。全镇有各类企业300多处，各项指标均居龙口市前列，近几年的工农业总产值均以15%的速度递增。2002年财政收入雷龙口市镇区第一名。

东江镇多年来以科技为本，多元发展，同时狠抓企业投入，大力促进高科技产业化，现已形成了已纺织服装、建材、化工、机械、建筑装饰、农产果品深加工等行业为主体的工业体系。拥有一批装配精良、工艺先进、产品优良的龙头企业。辖区内的南山集团是国家及大型企业集团，固定资产80亿元，辖属企业30余处，拥有职工3.6万名。涉足精纺、服装、铝业、电力、建材、建筑、木业、食品、绿色农业、旅游、教育等产业。南山实业A股股票，1999年12月在上交所上市。

经济发展:

东江镇是龙口市经济发达的镇区之一，工业基础雄厚，全镇有各类企业300多处，各项指标均据龙口市前列，近几年的工农业总产值均以15%的速度递增。1999年财政收入列龙口市镇区第一名，烟台市镇区第二名。

改革开放以来，东江镇以科技为本，多元发展，同时狠抓企业投入，大力促进高科技产业化，现已形成了以纺织服装、建材、化工、机械、建筑装饰、果品加工等行业为主体的工业体系。拥有一批装配精良、工艺先进、产品优良的龙头企业。辖区内的南山集团是国家级大型企业集团，拥有固定资产38亿元，下辖精纺、服装、铝材、热电厂、宾馆、旅游等40多处企业，南山实业股票于1999年底成功的在上海证券交易场所上市，是龙口市第一家上市公司。

东江镇建材资源丰富，建材工业发达，全镇拥有南山电解铝总厂、南山铝材总厂和南山兴隆建材发展公司、南山木业总厂以及龙口市光明塑钢有限公司等大型建材企业。其中，南山铝材总厂是我国北方最大的铝材生产加工基地。

历史沿革：

1912年后，属三区、四区、十三区。

1929年至1943年，属五区。

1945年，属黄县莱北区。

1946年，属芦凤区。

1953年，属四区、九区、十区。

1956年，属位庄区、香坊区、泉水区。

1957年，属智家乡、碓徐乡、张家沟乡。

1958年9月，由智家乡、碓徐乡和张家沟乡部分村联合成立智家人民公社。

1982年，以驻地东江更名东江人民公社。

1984年3月，改为东江乡。

1988年，改称东江镇。

2010年5月17日，经省政府批准，撤销东江镇，以其原行政区域设立东江街道至今。