地名由来：镇政府驻刘家沟村，依村得名。

2022年4月，刘家沟镇被确定为第三批山东省乡村振兴“十百千”示范创建乡（镇、街）。

2021年12月，山东省农业农村厅认定刘家沟镇为2021年山东省级农业产业强镇。

2021年11月，刘家沟镇入选2020年度烟台市级耕地保护激励镇（街道）名单。

2017年6月，刘家沟镇被确定为第四批山东省历史文化名镇名村。

2016年10月，刘家沟镇被住房和城乡建设部认定为第一批中国特色小镇。

2008年4月，环境保护部授予刘家沟镇第七批全国环境优美乡镇称号。

刘家沟镇位于蓬莱市东部，东临潮水镇、西新港街道、南与大辛店镇、南王街道接壤，北濒黄海，镇政府驻地位于刘家沟镇刘家沟村，距蓬莱市区10公里，北临国家一类开放港口----蓬莱新港4公里，烟台机场50公里。206国道、牟黄公路、威乌高速等高等级公路穿镇而过，电力、通讯、供水等基础设施齐备。2005年，全镇总面积101.7平方公里，辖61个行政村，总人口3.01万人，11369户，耕地面积65000亩，果树面积15000亩，麦田面积10023.75亩，花生面积6000亩，玉米面积15000亩，大豆面积2000亩，蔬菜面积350亩，葡萄基地3万亩。2006年上半年，

全镇完成农村经济总收入12亿元；新引进项目4个，新洽谈项目7人，完成合同外资140万美元，实际利用外资373万美元，外贸出口780万美元；完成地方财政收入2000万元，占年目标任务的64.5%。

刘家沟镇临近烟台、龙口两大电网，环网供电，现有3.5万伏变电站2座，输变电能力3000千伏安，水资源总量3400万立方米，已开通程控电话8000门，无线电通信转播塔2座，宽带上网，可与国内外180多个国家和地区通讯联系。刘家沟镇不仅通信便捷，经济发达，而且矿产丰富。地下藏有宝石、大理石、花岗石、透辉石、铅、锌等10余矿石，是一块待开发的“聚宝盆”。该镇充分利用便利的交通条件，牢牢抓住基础设施建设、项目建设和招商引资三条主线，建设高标准新型园区，通过银企联手、市场运作、企业冠名等多种方式，全方位拓宽投资渠道。目前，已完成基础设施投入1亿元，建成“七通一平”面积6平方公里，共引进项目38个，项目总投资额超过15亿元。经过几年的精心培育，逐渐形成了以酒类饮料、木制品加工、彩印包装、汽车电子配件、纺织服装等为重点的工业产业结构。

刘家沟镇海岸线长11.5公里，主要养殖海参、大鲮鲆、扇贝、鲍鱼等水产。2005年不产养殖面积达55万平方米，加工能力3万吨。全镇年肉鸡平均出栏650万只，各类200万只以上养殖场4处。猪、牛、羊存栏量569万头。

刘家沟遗址

刘家沟遗址编号:总序93时代:新石器时代地址:烟台市蓬莱市刘家沟镇刘家沟村(原公布地址蓬莱县刘沟公社刘沟大队)刘家沟遗址为新石器时期遗址，曾出土鼎足、陶壶、石斧、石镰等文物，陶器中以黑、灰色

解宋营古城

解宋营明朝古城堡位于蓬莱市刘家沟镇解西村内，是明朝洪武年间为防御倭寇入侵而修建的军事百户所。明朝在蓬莱设有解宋营、芦洋、栾家口、刘家旺四个百户所。百户所是明朝卫、所制中军事编制，每个百户所设

刘家沟王家祠堂

刘家沟王家祠堂位于蓬莱市刘家沟镇木基杨家村，年代为清末民初。二一一年五月二十日，刘家沟王家祠堂被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：祠堂外墙向外20米的区域。

乌沟赵家赵氏民居

乌沟赵家赵氏民居位于蓬莱市刘家沟乌沟赵家村，年代为清代。二一一年五月二十日，乌沟赵家赵氏民居被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：民宅外墙向外20米。

蓬莱海防遗址

蓬莱海防遗址位于蓬莱市刘家沟镇、新港街道、蓬莱阁街道、北沟镇。年代为明。2013年，蓬莱海防遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。明洪武年间，因遭受倭寇侵扰，明政府在沿海建

孙运璇故居

孙运璇故居位于蓬莱市刘家沟镇堡后孙家村，年代为民国。二一一年五月二十日，孙运璇故居被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：故居外墙向外20米。

历史沿革：

1925年，设立安香社。

1932年7月，设立安香乡。

1942年5月，设立安香区。

1945年10月，设立姚琪区。

1947年9月30日，设立刘家沟镇公所。

1948年，设立姚琪区公所。

1951年12月22日设立姚琪区。

1956年11月21日，设立刘家沟区。

1957年2月14日，设立刘家沟镇。

1958年9月6日，设立刘家沟人民公社。

1984年4月2日，设立刘家沟镇。

2001年1月3日，合并临近的解宋营镇。

2007年8月，由原先的驻地迁至206国道南侧，至今。