泉水夼村是山东省烟台市栖霞市亭口镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370686105264，居民身份证号码前6位为370686。邮政编码为264000，长途电话区号为0535，车牌号码为鲁F。泉水夼村与南佛家村、小杨家村、峨夼村、大杨家村、引驾夼村、生木树岙村、复兴村、凤山村、杏家庄村、李家圈村、下瑶沟村、上瑶沟村、下石佛村、上石佛村相邻。

泉水夼村附近有栖霞太虚宫、牟氏庄园、长春湖水利风景区、牙山国家森林公园、天崮山景区、栖霞国路夼生态旅游区等旅游景点，有烟台绿茶、牙山黑绒山羊、栖霞苹果、扒原壳鲍鱼、栖霞红富士苹果、栖霞大香水梨等特产，有栖霞八卦鼓舞、栖霞泥塑、丘处机传说、通背拳、燕九节、灰豆腐制作技艺等民俗文化。