地名由来：仁和镇因境内有“仁和古寨”而得名。

2020年7月，全国爱卫会命名仁和镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2019年，撤销仁和乡，设立仁和镇，以原仁和乡所属行政区域为仁和镇的行政区域，仁和镇人民政府驻桂花街1号。

仁和乡属川南旅游、竹资源富集乡，位于国家级风景名胜区“蜀南竹海”、国家级文物保护单位“夕佳山古民居”之间。距江安县城36公里，底（蓬）水（口）公路横穿境内，为典型深丘交替地带，海拔600-1000米。境内溪流、山峦纵横，旅游、竹资源丰富，景色宜人，风光无限。

仁和乡幅员面积93.5平方公里，辖15个村，116个村民小组，全乡总人口18214人，其中非农业人口371人。耕地面积13911亩，其中水田13095亩。气候温暖湿润，光照热量充足，全年平均气温17.3℃，最低温度５℃，全年总降雨量1350毫米，夏秋多绵雨或暴雨，冬春偶有霜雪出现。

仁和乡水资源较为丰富，乡内溪流交替，沟壑纵横，小桥流水，曾建佛耳岩水库，是绵溪河的源头，流域面积60公里，可开发水资源３处。

仁和是粮、林结构的大乡，农业总产值实现1530万元，粮食总产量实现802万公斤，林业总产值实现5100万元，农民人均纯收入2402元。全乡推广优质杂交稻12985亩，官溪蜜柚、洞庭枇杷、布朗李等优质水果399亩，茶园1367亩。同时，大力发展畜牧业，全乡年出栏生猪13.5万头，商品牛2000头，鸡鸭５万只，水产品５万公斤。已培育形成竹、纸、畜、茶、果五大支柱产业。建起了月亮田、义合、桂花、佛耳、伏龙五大农林业科技示范基地，发展特色农林业、观光农林业。扶植15户农林业产业化经营大户。

仁和乡林业资源丰富，享有“百竹海”之美誉。全乡林地面积10.1万亩，森林覆盖率68.5％。属川南湿润森林植被区，亚热带常绿阔叶林植被带。竹类品种70余种，主要生产土纸，年产量200万捆，杂竹片２万吨，各类竹笋3000吨，有稀有动物猴面鹰、蛇类20余种，有稀有植物恐龙竹化石的桫椤、白果、红豆、桢楠等10余种。

仁和乡山青水秀，风光秀美，人杰地灵，旅游资源十分丰富，是川南旅游大环线上的尚待开发的处女地。有太公钩鱼石、寒婆领、响水洞、长滩子、十里迷魂谷、鸡冠寨、鬼关门、白茅洞等30余处可供开发的景点。

仁和乡基础设施较为完善，交通便捷，通讯齐全，全乡电话用户150门，已实现村村通电话，乡通光纤电视。电信正在兴建139基站１个。仁和待开发项目无限，前景看好，是有识之士投资的理想场所。

历史沿革：

民国时期，属江安县。

1951年，设太平乡；后更名仁和乡。

1953年，分为仁和、会龙2乡。

1958年，并入底蓬公社。

1962年，析置仁和公社。

1978年，并入底蓬公社。

1980年，析置仁和公社。

1984年，公社改仁和乡。

1992年10月，佛耳岩乡并入仁和乡。

2019年8月，撤销仁和乡，设立仁和镇。