盐目桥村是湖南省永州市冷水滩区普利桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为431103102224，居民身份证号码前6位为431103。邮政编码为425000，长途电话区号为0746，车牌号码为湘M。盐目桥村与朱家洞村、小里桥村、铁塘村、石子塘村、雨塘村、江子塘村、应塘村、许家村、小水村、岐山村、拱桥村、楠木冲村、八井村、宽公村相邻。

盐目桥村附近有黄金城、约翰内斯堡、沃特西苏鲁国家植物园、非洲博物馆、南非种族隔离博物馆、莱西迪文化村等旅游景点，有舜皇山土猪、永州山苍子油、鲜辣交融鱼头王、红糟鸡翼、醋生鱼片、竹鱼等特产，有女书习俗、盘王大歌、串春珠、洗泥节、道州调子戏等民俗文化。