邹寨子村是陕西省榆林市定边县石洞沟镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610825115202，居民身份证号码前6位为610825。邮政编码为719000，长途电话区号为0912，车牌号码为陕K。邹寨子村与蒙海子村、西堆梁村、乔圈梁村、石洞沟村、郑寨子村、赵墩村、张寨子村、薛圈村相邻。

邹寨子村附近有安边起义旧址、柳树涧堡遗址、砖井堡遗址、定边鼓楼（玉皇阁）、定边海螺城遗址、定边县文博馆等旅游景点，有定边马铃薯、定边羊肉、炉馍、榆林马铃薯、定边洋芋、定边荞麦等特产，有定边道情皮影戏、定边民间道教音乐、榆林小曲、陕北秧歌、白云山道教音乐等民俗文化。