地名由来：因处于冷口峪口，背阴而多风，气候寒冷得名。

冷口乡位于绛县西南隅，南依中条山与垣曲、闻喜两县接壤，北临涑水河与古绛镇为邻，东与古绛镇、陈村镇相依，西与横水镇相连，全乡现辖16个村民委员会、79个村民小组，乡域面积108.36平方公里，人口9792人。

冷口乡地处山区，全年无霜期280天，年平均降水量800毫米左右，其中横岭关村为运城市暴雨中心区，年平均降水量800－1200毫米，沿山区年平均降水量为600－800毫米，农业主要以种植小麦、玉米等作物为主。

冷口乡自然资源丰富，主要有金、银、铜、铁、钼、钴等金属矿藏和石英石、花岗岩、大理石、石榴石等非金属矿藏，花岗岩、石灰石等建材资源很丰富。境内有党参、连翘、黄芪等众多的植物资源，还有豹、獾、野猪、野羊等种类繁多的动物资源。

大自然赐予冷口众多的独特风貌，其中凤凰山就位于该乡境内的烟庄村，其山柏树环绕，四季常青，放眼望去，满山遍野郁郁葱葱，因此有“凤岗叠翠”之美称，是为绛县十大胜景之一。

在凤凰山顶，还有姜嫄圣母庙，山脚有姜嫄墓，距凤凰山三公里处有一古槐，其状如虎，据考证为隋朝时栽植，距今有1400年的历史，为省级重点保护文物。

2003年，全乡国民经济继续保持较快增长，经济运行质量进一步提高，农业生产稳步发展，工业经济提速增效，居民收入进一步提高，生活质量得到有效改善，全乡农村经济总收入6410.3万元，农民人均纯收入1716.7元。

农业生产朝着生态效益发展，全乡退耕还林44573亩，粮食总产量236万公斤，肉类总产量20.6万公斤，禽蛋产量33万公斤，水果产量101万公斤，蔬菜产量220万公斤。

工业经济效益进一步提高。全乡现有乡工业企业6个，从业人员230人，营业收入3500万元，净利润总额255万元，上交国家税金26万元。

交通基础设施建设不断推进，境内有礼（元）古（堆）铁路和横（水）济（源）公路穿境而过，有烟庄、横岭关两个火车站，全乡16个行政村，已有14个村实现了通油路工程。

教育、卫生事业全面发展。全乡有普通中学一所，在校学生283人，小学10所，在校学生800人，基本实现了电化教育。全乡共有卫生院所14个，医生20人，基本保障了全乡人民的卫生防疫及疾病治疗。