地名由来：因乡人民政府原驻地为南岭庄村而得名。

南岭庄乡位于蔚县城东北25公里处，东南与西合营镇相邻，西南、西北与杨庄窠乡接壤，北与陈家洼乡交界，乡政府驻地新水峪村，西白线贯穿东西，张石高速纵穿南北，并在西方城村设高速出口一处。全乡总面积73平方公里，辖18个行政村，5个自然村，总户数4856户，总人口13811人，其中10个贫困村，共有贫困户705户，贫困人口1200人。耕地面积30000余亩，退耕还林面积30682.24亩。南岭庄乡属浅山丘陵区，地势东南较低，西北偏高，平均海拔1150米左右，属大陆性气候，年降水量400毫米，年平均气温5度左右，全年无霜期129天。

1953年置南岭庄乡，1956年撤销属西双塔乡，1958年属西合营公社，1961年析置南岭庄公社，1984年复改乡。