地名由来：杨溪桥镇因古时境内杨姓村民在溪河上修建一座石拱桥，称“杨溪桥”而得名。

2021年10月，农业农村部认定杨溪桥镇为第十一批全国一村一品示范村镇（茶叶）。

牯牛山乡、杨溪桥乡成建制合并设立杨溪桥乡

杨溪桥乡地处桃源县西南部，北临沅江，西倚雪峰山，东距国家级风景名胜—桃花源仅25公里，319国道自西向东横贯全境。乡境面积78.75平方公里，其中耕地面积13043亩。辖：杨溪桥、朝阳庵、檀木溪、和平、岩吾溪、黄泥田、稻锣坪、羯羊铺、铁山溪、芦家坪、沙堤、中洲、江里溪13个村，138个村民小组，总人口11566人，其中农业人口10062人。2003年获桃源县“双文明建设先进单位”。全年财政收入163.29万，全乡人均纯收入2001元。

杨溪桥乡，民国时期称杨溪乡，解放初期属七区范围，1953年划归十五区，1953年撤区并乡后，从十五区分离，因沅江的主要支流之一的大杨溪穿乡而过，因此易名为杨溪桥乡。1958年-时期并入沙坪人民公社，1962年从沙坪公社分离，成为杨溪桥人民公社，至1984年再次更名为杨溪桥乡至今。

杨溪桥乡是一个七山一水两分田的山区乡。森林资源非常丰富，拥有森林面积81330亩，占全乡总面积75%。竹、木、桐、茶、药、果门类齐全，尤其是楠竹、茶叶加工技术已达较高水平，产品畅销十多个省市，成为当地主导产业。该乡矿藏主要有煤、钨、金、铀、石英石等，据探测储量丰富，具有开采价值。建国初期，该乡楠竹面积仅万亩。1982增至22380亩。1996年，进一步扩至30370.5亩。经过连续七年低改，恳荒，2003年，楠竹面积达37000亩。同时，该乡拥有全国最大的楠竹王，眉径达1.8尺。七十年代杨溪桥乡茶叶面积近千亩。1995年全乡茶叶面积高达5000亩，干茶年产量200吨。1998年后，茶叶面积紧随市场行情大幅下调，2003年全乡茶叶面积仅剩2000余亩，干茶产量仅74吨。1995年全乡粮食播种面积24380亩，总产量6000吨，出栏肉猪5000头，水产品20吨。农业总产值1027.46万元，农民人均纯收入1350元。2003年，粮食播种面积16000亩，总产量5761吨，出栏肉猪6050头，水产品35吨，农业总产值1912.86万元，农民人均纯收入2001元。

八十年代，小型楠竹加工户出现。1988年，乡建福利竹艺厂，主要吸收残疾工人。1995年加工户发展至197家。1998年由乡林业站牵头组织21个加工户筹建“桃源县楠竹协会”。2001年全乡零散加工户增至875家。2003年底。

历史沿革：

2015年10月，撤销牯牛山乡，将其所属行政区域划归杨溪桥乡管辖。