地名由来：因乡政府驻下伙村房村而得名。

下伙房乡位于围场县西南部，北邻半截塔镇，南邻隆化县西阿超乡，东邻黄土坎乡，西邻大头山乡。距县城45公里，白半公路（白虎沟至半截塔）和蚁蚂吐河横穿全乡。全乡总面积176.9平方公里，其中农业耕地13363.8亩，林地面积12.6万亩，草场面积10万亩。全乡辖8个行政村（下伙房村、东沟村、沙巴尔汰村、万泉沟村、任家营村、八号地村、哈巴气村、大庙村），72个居民组，85个自然营子，

共2641户、8902口人，10个党支部，315名党员，脱产村干部24名，机关事业编制35人，在职在岗干部职工24人，内设党政综合办公室、财政所，民政办、安监站，扶贫站、劳动保障事务站、人口与计划生育服务站、农业综合服务站、农经站、文化站等10个站所。2017年农民人均收入2880元，下伙房乡是主要以农业为主的乡镇，种植业主要以中草药、马铃薯、玉米制种、杂粮种植为主，养殖业以养殖牛羊为主。