地名由来：挖色镇原名海边邑，后因在附近山上挖出有色矿物染料更名为挖色。

挖色镇位于大理市中东部，洱海东岸。三面环山，一面临海，北与双廊镇接壤，南临海东镇，东与宾川县鸡足山镇毗邻。南北宽约20.4千米，东西宽约5千米，面积112（一说110.4）平方千米。人口21340人（2006年），其中农业人口20304人；汉族170人，白族21128人。辖挖色、高兴、大成、光邑、康廊、海印6个行政村，15个自然村，56个村民小组。镇政府驻挖色村，距下关陆路40千米（水路25千米）。

镇内地势东北高、西南低，最高点为狮子山，海拨3320.3米，最低点为镇政府所在地挖色村，海拔1974.6米。有公路南连大（理）宾（川）公路，北接214国道。

［沿革］挖色，古称鲁川。1962年设挖色区，1964年改公社，1983年复设区，1987年置挖色乡。1997年，面积148平方千米，人口1.9万，辖挖色、光邑、大成、康廊、高兴、海印6个行政村。？年撤乡设镇。

历史沿革：

元代，设孟州（白语称孟正）。

明弘治之前，属大理县，行政区划为二里。

明弘治七年（1494年），设宾川州。

中华人民共和国成立前，属宾川挖色镇。

1950年，与海东合并为宾川第五区。

1953年7月，改名第六区。

1956年，挖色设置大城、小城、葙村3乡和挖色镇。

1958年2月，合并成立挖色乡；同年10月，成立挖色公社。

1959年10月，并入大理市。

1984年4月，改区。

1987年10月，改乡。

2002年1月，改挖色镇。