地名由来：姜寨，在县城西南27公里。据考证，为西周姜尚故里。不仅当地人相传如此，而且史志辞书如《史记》、《吕氏春秋》、《新唐书》宰相世系五上、《汝宁府志》、《新蔡地名志》、《康熙字典》等，均有记载。按姜尚姓姜名尚字子牙，西周开国功臣，佐武王伐纣，因功封于齐另据当地人传说：姜寨原筑有围寨，因是姜尚故里，故取名姜寨。

2020年12月，姜寨镇入选2020年度安徽省森林城镇。

姜寨旧名“强寨”，相传汉光武帝刘秀讨贼至此，遇到顽强抵抗，故名“强寨”。据考西周开国功臣姜尚（字子牙，又称太公望）其先祖伯夷佐禹治水有功，虞夏之际封于新蔡（今河南新蔡）为古侯国，姜寨为古吕属地，吕侯之后，姜子牙生与此，故名姜寨。《汝宁府志》载：“姜寨在新蔡北四十里，姜子牙为吕侯后，故有姜寨，今属颖州”。姜寨集北有古冢一处，相传为姜子牙先祖墓，曾出土铜镜、铜剑，见风即碎，姜寨南头涎河北岸有高台，相传是姜子牙的钓鱼台。姜寨集筑围建寨时，因是姜尚故里，故取名姜寨。姜寨境内有古树三颗，其中姜寨集上两颗古槐树，树龄均在500年以上。1976年3月在姜寨中学出土明代女尸一具，尸体保存完好曾在各大城市展出，现与随葬品同藏县博物馆。

姜寨1948年建区，解放后随机构变换更迭现后改称镇、公社、乡。1992年撤区并乡，由原来隶属于姜寨区的姜寨乡、杨寨乡、高城乡合并组建成姜寨镇，镇政府驻姜寨集。姜寨镇是本县西部较大的农副产品集散地，以芝麻、小麦交易为盛，农历单日逢集，居民约7000人。

姜寨地属黄淮平原，气候温和，降雨充沛，宜于农耕。农业主粮为小麦；经济作物有芝麻、大豆、红芋、蔬菜、药材等；养殖业有猪、牛、马、兔及家禽等；特产有羊肉，其肉鲜美，无膻味；乡镇企业有粮油加工、复合肥、无仿粘毯、肉类加工、山羊皮革等。

姜寨历史悠久，商贾云集。姜寨镇九届人大二次会议通过《姜寨镇集镇建设总体规划》到2010年逐步形成经济繁荣、布局合理、设施配套、功能齐全、环境整洁、凝聚力强、辐射面广的现代化标准集镇。

姜子牙（约前1156年—约前1017年），姜姓，吕氏，名尚，一名望，字子牙，或单呼牙，也称吕尚，别号飞熊。商朝末年人。其先祖为四岳，佐禹平水土甚有功，虞夏之际封于吕，从其封姓，故以吕为氏。出生地主要有东海说和河内说。《孟子》的《离娄上》和《尽心上》两章都提到姜子牙“居东海之滨”；《吕氏春秋·首时……

木一博览园

安徽木一博览园位于临泉县姜寨镇杨楼，是广东屹清集团旗下的苗木养护基地，总规划面积5800亩，目前占地面积2500亩，总投资5.8亿元。园区内大片的苗木林风景如画，给予游客“以树寄情”的网络消

历史沿革：

姜寨于1948年建区。

1958年10月成立姜寨人民公社。

1983年4月改为姜寨区，辖姜寨乡等6个乡。

1992年3月撤区并乡，设姜寨镇，高城、杨寨2乡并入，至今。