地名由来：大埠乡因乡人民政府驻大埠圩而得名。

2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，大埠乡人口数量为1.4万人，位列雁山区各街道乡镇人口数量排行榜第3位。

大埠乡是桂林市南部重要乡镇，属于桂林市雁山区，位于桂林至阳朔黄金旅游通道28公里处。全乡总面积96平方公里，总人口1.4万人。美丽的漓江和高等级桂梧公路贯穿全境，是广州通往桂林的必经之路。

大埠乡历史文化悠久，旅游资源丰富，境内奇峰秀丽，景色宜人，有列入国家计委"中国吸收外商直接投资重大项目"的"桂林世界喀斯特博览园"；有总投资22亿，占地3900亩的世界最大雕塑园-桂林愚自乐园；有桂林市重点文物保护单位清代典型建筑--唐氏庄园；有中国南方最大的梅花鹿人工养殖基地--桂林玉鑫梅花鹿养殖有限公司；有广西最大的花卉盆景生产基地--桂林绿园花卉公司；有占地1000多亩的桂林现代农业科技示范园和大中华博物苑；有具欧式风格，集旅游、购物、休闲观光于一体的桂林罗马街等一大批旅游观光项目。

大埠乡盛产南方优质梨、白果、月柿、奈李等水果，农业以发展观光农业为主，重点发展无公害绿色环保蔬菜，境内有占地2000多亩的无公害蔬菜生产基地。境内矿产资源丰富，盛产方解石，已探明储量达一千万吨以上。

大埠乡正以她迷人的风光，良好的投资环境和美丽的发展前景展现在世人面前。以愚自乐园为龙头的旅游业正在兴起；横贯境内的桂梧高等级公路给大埠乡的发展带来无限商机，大埠乡人民满怀热情，欢迎海内外客商前来投资兴业。

愚自乐园艺术园

桂林愚自乐园艺术园位于广西桂林雁山区大埠乡，秉承“保护自然，创造人文”的理念。乐园于1996年开始筹设，占地近万亩。松林、原野、奇峰、艺术品完美交融。首期开放园区700亩，以当代雕塑艺术、地

历史沿革：

清朝时，属临桂县。

民国二十二年（1933年），设有大埠乡，属临桂县。

1958年9月，属雁山公社。

1962年6月，设大埠公社。

1984年9月，大埠公社撒改为大埠乡。