地名由来：地处泰和县东南部，境内群山环抱，丘谷纵横，地势由东南向西北倾斜，因原中龙乡驻地中龙村得名。

2023年1月，江西省爱卫会命名中龙乡为2022年度江西省卫生乡镇。

中龙乡位于泰和县东南部，呈巴掌形，距县城48公里，方圆110平方公里，辖8个村委会（其中畲族少数民族村一个），总人口6360人，有汉、畲、蒙、回4个民族，以汉族为主。全乡12个党支部，266名党员。

中龙乡气候条件优势，自然景观优美。具有中亚热带湿润季风气候的特点，温暖湿润，四季分明，热量充足，雨量丰沛，年平均气温18摄氏度，全年无霜期300多天。群山绵延，秀而奇特，典型的是峻绝奇耸，形若锦屏的紫瑶山、马鞍山、五峰山、山仙寨、楼梯岭，是旅游避署之圣地。

中龙乡自然资源丰富。全乡耕地面积6064亩，经济作物有茶油、白莲、食用菌、西瓜、花生、生姜、药材等；林地面积13.5万亩，占总面积的95%，其中油茶林面积2.8万亩，杉木面积2万亩，毛竹3万亩，还有罗汉松、楠木、栎木、樟木等稀有树种，境内植物不仅有亚热带成份，而且还有热带成份，共有高等植物两千余种，木本植物五百余种。山茶油更是境内的一大特产，每年产茶油30余万斤，茶油其色淡黄、味甘、淳香、营养丰富，有清热解毒、清肝明目、润肺养心之药功效，是上等的绿色营养食品。

招商企业和民营经济发展迅速。乡已培植竹木生产加工、油茶林种植、笋竹两用林开发、灰鹅肉牛养殖、白莲种植等五大产业及以融泰发电有限公司、江西省紫瑶山实业有限公司、江西万千粮油机械有限公司、泰和永强工艺品有限公司等招商企业。中龙乡工艺品开发的积木玩具、童床，转口美国、东南亚、香港、台湾等地。2006年国民生产总4953万元；工农业总产值2244万元，农民人均纯收1750元。2007年实现国内生产总值6958万元，其中工业总产值4522.7万元，农业总产值2435.3万元；2007年工业税收85万元，农民人均纯收入1989元。中龙乡基础设施日臻完善，现代文明迅速发展，人民群众安乐祥和。

历史沿革：

1912年分属仁里、仙槎乡。

1949年属第四区黄沙、龙下、中洞、东合、瑶岭、石陂乡。

1956年3月撤区并乡，1958年小龙镇与中龙乡合并，改称中龙人民公社，1960年机构调整，须将公社规模划小，中龙公社分为中龙、百记、中洞、石陂四个公社。

1961年6月重新社区并调整公社规模，中龙、中洞合并为中龙公社，百记、石陂合并为百记公社。

1961年8月设立小龙镇。

1964年公社规模再次调整，百记、中龙合并为中龙公社，1969年7月改称为中龙公社革命委员会。

1982年1月复称小龙镇，从中龙公社划出，所辖蔬菜村归小龙镇管辖，1984年4月改称中龙乡。

1985年又将瑶岭、中洞、伯佐、白云山和龙下村的阁仕社划归小龙镇。