地名由来：因辖区内有鱼形的小山，得名。

2021年1月，鱼城街道入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。

2019年，设立鱼城街道。将鲹鱼河镇政通路社区、金叶街社区、鱼山社区、杉松社区、老街社区、胜利村、团结村所属行政区域划归鱼城街道管辖，鱼城街道办事处驻人和街76号。

历史沿革：

2019年12月13日，四川省人民政府关于同意凉山州调整西昌市等6县（市）部分乡镇行政区划的批复（川府民政〔2019〕18号）：设立鱼城街道和金江街道。

将鲹鱼河镇政通路社区、金叶街社区、鱼山社区、杉松社区、老街社区、胜利村、团结村所属行政区域划归鱼城街道管辖，鱼城街道办事处驻人和街76号。