地名由来：该地自古风景秀丽，青山绿水，故名。

2013区划调整：撤销绿水乡，设立绿水镇，镇人民政府驻坪庄村，辖原绿水乡所属行政区域；

会理县辖乡。1951年置绿水乡，1956年改公社，1983年复置乡。位于县境西南部，与云南省隔金沙江相望，距县城99公里。面积130.1平方公里，人口1万。黎(溪)拉(拉)公路过境。辖坪庄、上良、松坪、五龙、阿田、复兴、海林、白云、糯9个村委会。乡镇企业有铁矿、铜矿、加工厂等。农业主产水稻、玉米、小麦、烤烟。养殖业以猪、家禽、牛、黑山羊为主。境内有省属拉拉铜矿。

历史沿革：

民末，属绿普乡。

1951年，设绿普乡。

1956年，划归黎溪区。

1958年，乡改公社。

1983年，公社改乡。

2012年，撤销绿水乡，设立绿水镇。

2019年12月，撤销黎洪乡，将其所属行政区域划归绿水镇管辖。