2022年10月，福建省农业农村厅认定湖埭头村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

湖埭头村地处东岭镇中部，距乡政府所在地3公里。东涂寨镇，西邻东山村，南邻前林村，北邻大邱村，总面积1.23平方公里，全村落户人口近3千人，有辛氏三分之二以上和吴氏两姓。吴氏于公元1022年从安溪吾都迁入现岭后祖厝，至今已有985年38世的历史。为晋代廉刺广州刺史后为金紫光禄大夫的吴隐之后裔；辛氏于公元1404年从泉州的罗山镇迁入，至今已有604年22世。

村子的全景真是一片神秘的色彩，特别是成为绿色基地后的三村处处茶果飘香，通往各角落的条条水泥路处处是破浪乘风接福路。这里在不同的季节，不同的气候里，让人沉醉。

湖埭头村具有悠久的历史和灿烂的文化。早在宋代期间，先祖就有烧制瓷器和炼铁的工艺，如湖埭头村古窑址是福建省第一批文物保护单位。人杰地灵，人才辈出。解放战争期间，吴森木就紧跟着陈华和王江岚同志参加了地下游击战争，解放了漳平，永春等地，作出了一定的贡献，他的光辉史记永远留在人间。现有大中专本科以上的学生上百人，研究生六人，还有一个正在攻读博士。

田园细作，饭暖无忧。解放前这里的人们是以种粮食作物为主。

湖埭头村与前林村、大坵村、荷山村、赤石村、石井村、东岭村、潘厝村、三村村、许山头村、东埭村、湖边村、西埔村、小坵村、彭城村相邻。

惠安暴动筹备会旧址—胡文炳故居

惠安暴-动-筹备会旧址—胡文炳故居位于东岭镇湖埭头村湖埭头自然村，时代为民国-现代。惠安暴-动-筹备会旧址即湖埭头村苏维埃政府主席胡文炳故居，位于湖埭头苏维埃政府纪念馆内。始建于1916年，

湖埭头村附近有惠安暴动筹备会旧址—胡文炳故居、崇武古城、惠安洛阳桥、净峰寺、华光文博园、潮乐村等旅游景点，有惠安石雕（影雕）、惠安余甘果、崇武鱼卷、惠安紫山余甘、洛阳鲫鱼、小岞鱿鱼干等特产，有惠安女服饰、惠安南派布袋戏、惠安木雕技艺、闽南传统民居营造技艺（惠安）、永春纸织画等民俗文化。