地名由来：政府驻地搬迁后，取早兴、华安各一字更名华兴乡，即意指期望早日兴旺发达。

2020年12月，福建省爱卫办命名华兴镇为福建省卫生乡镇。

华兴乡位于大田县东部，距县城4公里，西北与本县均溪镇、湖美乡毗邻，东南与泉州市德化县接壤。全乡辖区面积89.64平方公里，现辖10个行政村，总户数3228户，总人口12663人，全乡现有耕地面积6649亩，其中水田面积4859亩，旱地1790亩。境内地处丘陵山区地带，海拔350—1095米之间，乡政府所在地海拔380米。

华兴乡农业种植以水稻、甘薯、木薯、槟榔芋、花生为主；经济作物有柑桔、油楂等，其中油楂种植面积1.35万亩，是大田县油楂主要生产基地。华兴乡已探明的矿产主要有铅锌、瓷土、粘土等。境内水利资源丰富，均溪、仙峰两河由西南向东汇闽江流入东海。全乡林业覆盖率55.1%。境内公路、邮电通畅，移动电话网络覆盖全乡每个村。

近年来，华兴乡秉承“艰苦、求实、创新、发展”的华兴精神，充分发挥水利资源丰富和地处城郊的优势，主动接受城区辐射，深入实施“项目带动、工业兴乡”战略，大力发展城郊经济，各项事业取得了长足发展，实现了跨越式、超常规发展。特色农业发展较快，柑桔、常年蔬菜、油楂等农产品基地建设初具规模。乡镇企业从无到有，工业经济取得了突破性发展，华安工业园建设成效显著，已引进各类项目近20个，初步形成了水电、造纸、机械制造、矿业采选四大主导产业，产业集群效应逐年增强。基础设施日臻完善，农村路网建设全面实施，新村建设进展迅速，饮水、电力、通讯等基础设施都有长足的发展。

今日的华兴逢勃发展，明日的华兴更加辉煌。我们热忱欢迎各界人士前来华兴投资兴业，开展各种经济活动，华兴乡党委、政府将为前来观光考察、投资办厂的各界朋友和广大客商提供优质、高效、全面的服务。

历史沿革：

民国时称蚤卿乡，因山头多，荒芜多草，当地俗称草坑。

1950年将蚤卿谐音早兴，寓意早日兴旺发达。

明清时代属大田东区三十一都。

1949年后属七区。

1956年属一区。

1958年属均溪公社。

1961年属仙峰公社。

1962年成立早兴公社。

1970年并入城关公社。

1971年划回早兴公社。

1984年撤公社建立早兴乡。

1996年5月，乡政府迁至华安村，取早兴、华安各一字更名华兴乡。

2017年撤乡设镇称华兴镇，并沿用至今。